Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Добриво грунту можна проводити двома способами: штучним (зовнішнє внесення підгодівлі) і природним - методом посіву сидерата. У цій статті ми розглянемо олійну редьку з точки зору сідератного використання: які її корисні властивості, як правильно висаджувати і скошувати ця рослина.
Ботанічний опис
Латинська назва рослини -Raphanus oliefera, відноситься до сімейства капустяних. Редька прийшла до нас з Азії, саме там з найдавніших часів її поширювали як овочеву культуру. У дикому вигляді не зустрічається. Нині вона знайшла широку популярність в Північній Америці і практично по всій Європі.
Редька олійна - однорічна рослина. Його максимальна висота - до півтора метрів. Листочки характерною порізаною форми. Плід такого рослини - це не повноцінний коренеплід, а лише невеликий стручок з насінням. Рослина прекрасно росте в холодних кліматичних умовах, що забезпечує його невибагливість до погоди. Відмінність олійного виду від звичного для нас гіркого полягає в тонкому корені і наявності великої кількості ефірних масел, через що вона і отримала свою назву.
До вживання в їжу таку рослину непридатне - воно не утворює їстівних плодів, на відміну від звичайної польової редьки або дайкона (найближчий родич рослини). Основні способи застосування олійного виду: як корм для домашньої худоби, сидерата, медоноси і декоративного прикраси грунту.
Основні корисні властивості рослини
Незважаючи на те, що олійна редька не є їстівним для людини продуктом, і відповідно, користі йому принести не може, тим не менш, вона має масу переваг.
Чи знаєте ви? У Стародавній Греції редька (тільки «класичний» гіркий вид) була в пошані - її подавали до столу на золотих тарілках, та й розплачувалися за неї теж чистим золотом, рівним за вагою самому коренеплоду.
як сидерата
Ця рослина незамінне в якості природного зеленого добрива для ґрунту. Редька суттєво збагачує грунт - завдяки довгим корінцях, вона пускає за своїми кореневих канальцям поживні компоненти на досить велику глибину. Вона захищає грунт від ерозії (особливо в дощові місяці), утримує вологу у верхньому шарі, і запобігає пересихання. Крім цього редька впливає на склад грунту, на його структуру - вона природним чином розпушує землю, створюючи дренаж навіть на великій глибині - це сприяє хорошій вентиляції грунту і проникнення вологи.
Якщо трава не скошувати на зимовий період, вона перегниває і стає чудовим добривом, насичує верхні шари грунту. Залишки корінців в грунті насичують землю мінералами і корисними мікроелементами, такими як азот, калій, фосфор і інші.
Також редька захищає ґрунт і рослини від ризику захворіти грибком. Крім цього, завдяки затемнення грунту, редька не дає можливості рости бур'янам (наприклад, пирію і амброзії). Ефірні масла в складі рослини відлякують таких паразитів, як картопляна парша, тля, нематоди, гусениця та інше.
як медонос
Така рослина часто висаджують не тільки для збагачення і лікування грунту, але в якості джерела солодкої медової пилку для бджіл. Редька цвіте досить тривалий час - до 40 днів, а також здатна виробляти нектар навіть в прохолодну погоду або при відсутності сонячного світла.
Вона цвіте тоді, коли більшість рослин уже зав'язали плоди - таким чином забезпечуючи бджолам їжу навіть в період відцвітання інших рослин. Мед, що утворюється з пилку цієї олійної трави, має дуже приємний запашний запах, а вміст ефірних масел робить його лікувальним продуктом.
Важливо! Мед з редьки дуже швидко кристалізується, за рахунок високого вмісту фруктози, тому нього не можна залишати на зиму у вуликах - це призведе до утворення щільної кірки на стільниках.
Як кормової культури
Позитивними сторонами редьки з точки зору тваринницької галузі є її швидке дозрівання, рясні сходи і поживність. Так, з одного гектара можна зібрати до 400 кг, а якщо додатково внести підгодівлю, показники можуть зрости до 700 кг. Причому, від моменту посіву рослини до покосу проходить лише 40-50 днів, що дозволяти здійснювати кілька оборотів в рік - до 4 сіножатей.
Також в якості кормою культури використовують: кормові буряки, сорго, бобові, тритикале, амарант
Таку траву худоба любить як в свіжому, так і сухому вигляді - з редьки виходять чудові борошно, силос і сінаж. Часто редьку змішують з горохом, вівсом, кукурудзою - такий поживний корм збільшує дойность корів, а також впливає на смак молока. У тварин, що харчуються такий підгодовуванням, спостерігається поліпшення якості вовни, відбувається наростання маси і знижується ймовірність захворювання недугами, викликаними паразитичними комахами.
Оскільки ця рослина може рости аж до самих заморозків, це дає можливість вигулювати домашню худобу, і дозволяти йому самостійно пощипувати траву навіть пізньої осені.
Як сидератів також використовуються такі рослини як: жито, фацелія, люцерна, люпин, гірчиця, буркун, овес, рапс
застосування
Сфер використання олійної редьки багато, вона затребувана не тільки в агрономії і сільському господарстві.
У кулінарії
Виявляється з такого, строго кажучи, неїстівного продукту, можна приготувати цілком смачні та поживні страви. Зелену масу використовують, найчастіше, як основу для салатів - попередньо її потрібно вимочити в холодній воді близько години. Також зелені пагони рослини додають в щи - завдяки великому вмісту аскорбінової кислоти в своєму складі, редька насичує страви корисними компонентами, і значно підвищує їх харчову цінність.
У харчовій галузі
Головна харчова цінність цієї рослини - зміст унікальних ефірних масел, що дає можливість виробляти з нього різні збагачені масла. Однак цей процес досить трудомісткий, і тому виробляють редечного масло в дуже малих кількостях. Також з редьки добувають протеїн (він становить близько 30% від хімічного складу рослини), який в подальшому використовують для дієтичного спортивного харчування.
Чи знаєте ви? Найбільш популярними ефірними маслами вважаються лавандова, м'ятна, лимонне і апельсинове, а самим рідкісним - масло з бджолиного воску.
У фармакології
Ефірна олія, і насичені редечние есенції використовують як основу для деяких медичних препаратів (в основному, вітамінів). Існують трав'яні збори та чаї з засушеними листям олійної редьки - напої, приготовлені з цієї трави, мають заспокійливу дію, знімають стрес і навіть головні болі.
У косметології
Ефірні емульсії з редьки часто входять до складу масажних масел - при нанесенні на шкіру, такий засіб сприяє розслабленню і розгладженню шкірних покривів, а також надає легкий розігріваючий ефект. Ефірне редечного масло включають в кондиціонери і бальзами для волосся - після застосування такого засобу, на волоссі залишається легкий медовий запах, а саме волосся стає блискучим і шовковистим.
для зміцнення волосся також використовують кмин, шавлія, бджолиний віск, зизифус, бамию, лагенарії, бергамот, кактус, ромашку, хміль, розмарин
У виробництві
У промислових цілях цю рослину використовують для вироблення дизельного паливного масла для комбайнів і інших технічних машин. Також маслянисту емульсію з редьки використовують для змазування металевих приладів, захищаючи їх такому чином від утворення корозії.
Технологи обробітку редьки олійної
Щоб забезпечити успішність сходів і рясний урожай, необхідно дотримуватися правильної технології посіву цього сидерата.
Дізнайтеся більше про особливості вирощування редису, китайської і чорної редьки, а також застосування редису в народній медицині.
коли садити
Незважаючи на те, що рослина це холодостійка, не варто все ж його сіяти в мерзлий грунт - найкраще починати висадку на початку-середині квітня. Зате останній посів можна здійснити аж до кінця серпня або початку вересня - останній скіс трави ви встигнете зробити до настання заморозків. Якщо засіяти грунт на початку квітня і провести покіс до настання періоду цвітіння, то до настання зими можна таким чином здійснити 3-4-кратну аерацію грунту. По суті, висаджувати редьку можна весь теплий період, але найкраще це робити:
- навесні - після відтавання грунту (не раніше початку квітня);
- влітку - в будь-який час;
- восени - не пізніше початку вересня. У цьому випадку норму насіння на 1 кв. м потрібно збільшити овдовіле - в пізні терміни така рослина росте і дозріває набагато повільніше.
До холодностойкім рослинам також відносяться: материнка, щавель, котовник, статиця, тіарелла, рукола, горлянка повзуча, турецька гвоздика, міскантус
норма висіву
Якщо ваша мета - виростити редьку як сидерат, то засаджувати її потрібно так: близько 2 грамів насіння на 1 кв. м. На корм худобі або наступний скіс для господарських потреб, можна сіяти густіше: 4-5 грамів на 1 кв. м землі.
Грунт і добриво
Дану культуру необхідно висаджувати в підготовлений грунт - землю попередньо потрібно розпушити. Не рекомендується висаджувати цей сидерат в занадто спекотний день або надмірно сухою грунт - результативність сходів може знизитися вдвічі. У використанні додаткових добрив і підгодівлі немає необхідності - редька може добре зійти і на сильно збіднілої грунті.
як сіяти
Найкраще поміщати таке насіння в грунт методом розсипи: це забезпечить більш ретельне засівання і щедрість сходів (особливо якщо рослина висаджено з метою розпушення грунту). Для промислових цілей така рослина зазвичай висаджують рядками - так його простіше збирати і обробляти згодом. Відстань між грядками роблять близько 15-20 см. Глибина посіву повинна становити не менше 3-4 см, тому попередньо грунт потрібно зорати. Якщо насіння не закріпляться в глибині грунту, вони просто здуються вітром або змиються дощем і не встигнуть вкоренитися в грунті.
При використанні редьки в якості кормової культури її часто засівають разом з посівним горошком - в цьому випадку, пропорції повинні бути 1: 5 (співвідношення редьки і горошку).
З метою подальшого збору меду, рослина засівають рядками з шириною між ними по 35-40 см.
Важливо! Редька олійного виду не підходить як сидерат для білокачанної капусти, дайкона, інших видів редьки: ці продукти є представниками одного сімейства - хрестоцвітних.
Перші сходи і покіс
Перші маленькі паростки рослини здадуться з-під землі вже на 4-5 добу - особливо якщо висаджені вони були в теплу пору року (восени цей час збільшиться вдвічі). Цвіте редька вже через 40-42 дня після перших сходів. На корм для тварин і заготовку сіна рослина зазвичай зрізають до настання цвітіння - це приблизно 38-40 день.
Якщо редька була висаджена як сидерат під озимі рослини, то зрізають її за 20 днів до посіву зимових культур. Примітно, що пізні посіви редьки не підходять для сідератівной функції - найкраще пізні посіви використовувати як заготовку для корму худобі. Якщо пізні посіви не зацвіли до настання перших заморозків і снігу, можна їх не скошувати - вони будуть добре утримувати сніг на грунті, забезпечуючи останньому природне укриття від холодів. Навесні така рослина швидко перегниє і забезпечить чудову підгодівлю для весняних посівів основних культур.
Пропонуємо Вам ознайомитися також з натуральними підгодівлею для ваших рослин: бананова шкірка, яєчна шкаралупа, кропива, цибулиння, гумат калію, дріжджі, біогумус.
Редька олійна є одним з найпопулярніших сидератів на сьогодні. Завдяки своїй невибагливості до погодних умов, а також багатофункціональності, вона часто використовується як у вузькій галузі - на домашніх господарських ділянках, так і в широкій - в промислових масштабах. Рослина є не тільки одним з лідерів в плані якості аерації і удобрення грунту, а й демонструє великі показники в ролі медоноси.