Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мікрохвильова піч гріє посуд тільки в одному випадку - якщо вона не підходить для цієї техніки. Магнетрон, що випромінює мікрохвилі, викликає нагрівання продуктів, а вже від них тепло передається тарілкам.

Що гріється - їжа або посуд

Специфіка мікрохвиль така, що вони впливають виключно на молекули води. Тому в піч поміщають тільки продукти, що містять Н2О, якщо її дуже мало, ставлять в камеру склянку води. У нормальному режимі посуд не гріється. Мікрохвилі, бомбардуючи молекули Н2О, викликають їхнє хаотичне прискорення - їжа рівномірно нагрівається. Посуд просто передається від їжі частина тепла, тому вона стає гарячою.

Якщо, поставивши на розігрів холодний суп або котлети, ви виявляєте, що СВЧ-піч сильно гріє тарілку, а не їжу, не панікуйте. Думаєте, зламалася мікрохвильова піч? Вся справа у посуді. Якщо уважно вивчити інструкцію, можна виявити поради та рекомендації щодо вибору ємностей для НВЧ-печей. У продажу навіть є спеціальний посуд - якщо у вас є мікрохвильова піч, закупіть собі кілька приладів, щоб без проблем розігрівати і готувати в ній їжу.

Чому вона гріється

У камері йдуть процеси, зовсім не схожі на звичну обробку їжі. Замість тепла тут – мікрохвилі, що діють вибірково. Як говорилося вище, їх об'єктом є лише молекули води. Якщо помістити в піч олію, вона не нагріється. Несвіжа їжа може виявитися небезпечною для вживання, оскільки за такої високої швидкості обробки висока ймовірність того, що багато мікробів виживуть.

Якщо ви помітили, що грубка стала погано розігрівати їжу, цілком можливо, ви користуєтеся неправильним посудом. У камеру забороняється ставити ємності:

  • виготовлені з металу;
  • містять у своєму складі метал;
  • мають навіть незначне металізоване покриття.

Нюанси посудного питання

У НВЧ-піч не можна поставити все, що заманеться. Потрібно або купувати спецпосуд, або обов'язково тестувати тарілки та миски на «толерантність» до мікрохвиль. Як це робиться? Потрібно поставити об'єкт, що тестується, в камеру, поруч чашку з водою і включити прилад. Якщо ємність не нагріється протягом хвилини, вона підходить для подальшого використання в мікрохвильовій печі. При тестуванні потрібно включати максимальну потужність.

На ринку повно китайських контейнерів, що позиціонуються як спеціальні ємності для НВЧ-печок. До такої продукції потрібно ставитися вкрай насторожено - вона часто не виправдовує очікувань.

Корисно знати: іскри можуть спостерігатися і з якісними тарілками. Чому? Ймовірно, у їхньому складі є мала частка металевих частинок, які і провокують «феєрверк». Використовувати такі тарілки не варто, щирість – процес несприятливий, який може призвести до появи несправностей.

Які матеріали заборонені

Категорично не рекомендується ставити в камеру мікрохвильової печі:

  • металеві тарілки;
  • тонкі скляні та фарфорові ємності, особливо з позолотою (золота фарба);
  • кришталеві предмети - вони можуть мати різну товщину стінок та дефекти;
  • кераміку, не покриту глазур'ю;
  • легкоплавкий пластик;
  • одноразовий посуд;
  • алюмінієві формочки для випічки.

Який матеріал краще

Найбільш відповідним матеріалом для готування в мікрохвильовій печі вважається скло. Практично не нагріваючись, воно дозволяє легко витягувати їжу з камери. Але не всяке скло годиться: не можна використовувати тонке скло або кришталь, тому що вони неодмінно тріснуть під дією мікрохвиль.

Не нагріваються товстостінні тарілки з:

  • фаянсу;
  • кераміки;
  • порцеляна.

Вибір посуду – важливий момент для благополучної роботи НВЧ-печей. Використання невідповідних ємностей рано чи пізно призведе до псування пристрою. Будьте уважні при підборі начиння, і не буде ризику обпалити руки.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка