Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Соя є цінною харчовою і кормовою культурою, також її використовують в якості сировини для промислового виробництва. Завдяки високим показникам врожайності, високому вмісту білка і широкого спектру застосування соя стала повсюдно поширеною. Світове виробництво сої досягає майже 300 млн тонн і щорічно продовжує зростати. Про те, як виростити бобову культуру у себе на ділянці, поговоримо далі.

опис культури

У сільському господарстві популярний один вид сої, який поділяється на три підвиди: маньчжурський, японський і китайський. Батьківщиною цієї рослини є країни Східної Азії, де її вирощують понад 7 тис. Років.

Зовнішній вигляд

Соя належить до сімейства бобових і є однорічним трав'янистою рослиною. Стебло розгалужене, розлогий, досягає 50-80 см у висоту, однак зустрічаються карликові види (з висотою стебла до 25 см) і гігантські (з висотою стебла до 2 м).

До родини бобових відносять такі рослини, як клітор, стручкова квасоля, конюшина, гледичия, біла квасоля, долихос, вогняне дерево, горох, люпин.

Коренева система стрижнева, головний корінь короткий, від якого в сторони відгалужується безліч бічних відростків. Коріння можуть заглиблюватися в грунт на 2 метри.

Листя тройчатосложние, різноманітні за формою і розмірами: в ширину можуть бути від 1, 5 до 12 см, в довжину від 4 до 18 см. Форма варіюється від округлої, яйцевидної, до ланцетової.

Квіточки розташовані в пазухах листків, мініатюрні, білого або фіолетового кольору, без запаху. Стручки до 6 см в довжину, світло-коричневого або бурого відтінку, всередині містять 3-4 насіння. Насіння сої можуть бути жовтого, зеленого, коричневого або чорного відтінків, довгастої або округлої форми.

характеристика

Соя має дуже високі показники врожайності, які продовжують рости завдяки роботі селекціонерів. Середня врожайність цієї культури з 1 га становить 2, 2-2, 6 тонни, проте в залежності від кліматичних умов і догляду можна зібрати до 4-4, 5 тонн з гектара.

Лідерами світового виробництва і експорту сої є США (30% світового виробництва), Бразилія і Аргентина. Також у великих масштабах соя вирощується в країнах Східної Азії (Китай, Індонезія, Індія), Україні та Росії, країнах Латинської Америки (Уругвай, Болівія, Парагвай).

За тривалістю вегетаційного періоду розрізняють такі сорти:

  • ранньостиглі (80-100 днів);
  • скоростиглі (100-120 днів);
  • середньостиглі (120-140 днів);
  • пізньостиглі (140-150 днів).
Чи знаєте ви? Китай споживає понад 2/3 світового виробництва сої. Такий величезний попит на продукт виник в результаті зростання сільськогосподарської галузі та високу потребу в кормі для худоби.

Чи потрібна соя на дачі

Поки що дана бобова культура не користується особливою популярністю у дачників; більш того у багатьох людей при її згадці виникають нехороші асоціації з нібито м'ясними продуктами, насправді містять одну лише сою.

Соя вважається польовий культурою і в переважній більшості випадків її вирощують в промислових масштабах, але цілком реально виростити бобова рослина і на своїй ділянці.

На те є кілька причин:

  • простота обробітку;
  • очищення грунту від бур'янів (так як соя є просапної культурою);
  • насичення ґрунту азотом і корисними речовинами для подальшого вирощування інших культур;
  • хороша врожайність.

Щоб отримати багатий врожай, потрібно обов'язково вибирати сорти в відповідно до кліматичних умов своєї місцевості. Дізнайтеся, що таке соєвий шрот.

Умови для вирощування сої

Правильний вибір місця і грунту значно підвищить шанси зібрати хороший урожай. Також важливо проаналізувати, які культури вирощувалися на ділянці раніше, так як з деякими рослинами соя не сумісна.

вибір місця

Ця рослина любить світло і тепло, від цих показників буде залежати інтенсивність фотосинтезу, біологічна фіксація азоту, харчування рослини і в кінцевому підсумку врожайність. Для посадки рослини потрібно вибрати добре освітлену ділянку.

Також важливо враховувати, що соя є вираженим представником рослин короткого дня. Це означає, що оптимальним для плодоношення і цвітіння є тривалість темного часу доби від 12 годин. Якщо світловий день збільшується, цвітіння бобового сповільнюється.

Вимоги до грунту

В цілому соя не вимоглива до грунту - вона може рости навіть в бідних піщаних грунтах, проте врожайність її буде вкрай низькою. Найкраще рослина почувається в чорноземних і каштанових, а також меліорованих дернових грунтах. Кращі врожаї зерна і зеленої частини вдається отримати на родючих ґрунтах, багатих мінеральними речовинами і кальцієм, з хорошим дренажем і повітрообміном. Оптимально садити рослина на грунтах з нейтральною або слаболужним pH. Дізнайтеся про важливість кислотності грунту, як визначити кислотність, як і чим розкислювати. Без меліорації сою не варто висаджувати на таких типах ґрунту:

  • на закислення грунтах;
  • на заболочених грунтах;
  • на солончаках.

Важливо! Соя дуже чутлива до надлишку вологи: близьке залягання ґрунтових вод і короткочасні підтоплення можуть сильно послабити кореневу систему і позбавити рослини харчування, в результаті чого посіви будуть слабкими, хворобливими і неповноцінними. Іноді сильне перезволоження грунту може зовсім погубити весь посів.

Також дуже важливо подбати про весняної та осінньої підготовки грунту. Сюди входять такі етапи: лущення, оранка і внесення добрив. Перші два етапи забезпечують розпушування землі, завдяки чому вона насичується киснем і позбавляється від бур'янів, а коріння стає легше проростати. В якості добрива потрібно вносити перегній. По весні, перед посадкою сої, потрібно боронувати землю на глибину до 6 см. Це дозволить зберегти вологу в землі, остаточно прибрати бур'яни і розрівняти поверхню для зручної і швидкої посадки.

Кращі попередники

У середній смузі кращими попередниками бобової культури є такі рослини:

  • картопля;
  • цукровий буряк;
  • кукурудза;
  • злакові трави;
  • озима пшениця та інші зернові.

До слова, перераховані культури, а також просо найкраще висаджувати на місці обробітку сої, тобто ці рослини корисно чергувати на одному і тому ж ділянці землі. Сою можна садити на одній ділянці протягом 2-3 років без шкоди для грунту.

Після цього періоду грунті необхідний 2-річний відпочинок, протягом якого грунт засівають іншою культурою.

Важливо знати, після яких рослин висаджувати сою можна:

  • капуста різних видів;
  • ріпак;
  • соняшник;
  • зернобобові культури;
  • бобові трави (конюшина, люцерна, буркун).

Правила посіву

Дотримання агротехніки дозволить навіть на невеликій ділянці отримати гідний урожай бобових. Далі розглянемо, як підготувати насіння і грунт, як вирахувати терміни, а також з'ясуємо схему посадки соєвого рослини.

Чи знаєте ви? У соєвого соусу, приготованого шляхом бродіння бобів, є особлива назва смаку «умами». Умами - м'ясний смак - вважається одним з базових, поряд з солоним, кислим, солодким і гірким.

оптимальні терміни

Терміни посіву визначається ступенем прогрівання верхніх шарів грунту. Оптимально садити рослина, коли земля прогрівається до 10-15 ° С, однак якщо спостерігається стрімке потепління, культуру можна висаджувати і при температурі 6-8 ° С.

Зазвичай такий температурний режим встановлюється в кінці квітня - першій половині травня, але орієнтуватися потрібно виключно через погодні умови вашого регіону. Якщо на етапі проростання сходів настануть заморозки, посів може загинути.

Якщо ви плануєте садити кілька різних сортів, починати слід з пізньостиглих і в останню чергу садити ранньостиглі види.

Якщо посіяти зерна занадто рано (в холодний грунт), значно зросте ризик ураження хворобами і шкідниками, кущі будуть слабкими, довгими і бідними на боби. При правильно розрахованому часу посадки сходи з'являються на 5-7 день. Якщо ж через 9 днів сходів немає, це говорить про занадто ранній посадці рослини.

підготовка насіння

У промислових умовах вирощування насіння перед посадкою протруюють спеціальними препаратами, кількість яких вираховується на тонну посівного матеріалу. Звичайно, в домашніх умовах, коли ви збираєте вирощувати зовсім невелика кількість бобового рослини на ділянці, зробити це неможливо.

Однак, якщо ви придбаєте якісний і здоровий посівний матеріал в спеціальних магазинах, хімічної обробки можна уникнути.

Обов'язковою підготовчої процедурою є обробка сої мікробіологічними інокулянтів. Завдяки процедурі коріння рослини наповняться азотом на весь період вегетації. Препарати продаються в спеціалізованих магазинах для саду та городу і бувають двох видів: сухі інокулянти на торф'яної основі і рідкі концентрати.

Важливо! Пам'ятайте, що обробляти насіння потрібно безпосередньо перед посівом (за 12 годин). Не можна допускати попадання сонячних променів на оброблений посівний матеріал!

схема посіву

У промислових масштабах для посіву бобової культури застосовуються сівалки, але в умовах невеликого домашнього ділянки цей процес проходить вручну. На ділянці необхідно виконати борозенки, відстань між якими визначається сортом сої і величиною куща.

Для більшості ранньостиглих сортів досить дистанції в 20-40 см; якщо ж ви використовуєте пізньостиглий сорт, відстань між рядами збільшується до 60 см. Борозенки потрібно зволожити водою кімнатної температури.

Глибина залягання насіння дорівнює 3-5 см - висаджувати сою на 6 см і глибше буде ризиковано, так як можна не дочекатися сходів. Має бути дотримана відстань між насінням до 5 см. Це досить густий посів, але варто брати до уваги, що частина насіння НЕ проросте. Якщо ж сходи будуть сильно густими, їх завжди можна прорідити, зберігши відстань між паростками до 20 см.

Потрібно враховувати, що сої потрібно достатньо місця і світла для нормального розвитку, тому відстань між кущами має бути велике. Рослини не повинні затінювати один одного.

Догляд за культурою

До основних правил догляду відносяться:

  • Полив. В цілому соя вважається посухостійким рослиною і перший час не потребує додаткового поливу. Головне, щоб на момент посадки в грунті було достатньо вологи. Однак полив стає необхідний, починаючи з кінця червня, коли у сої настає активний період формування бутонів, а температура вдень сягає 30 ° С. Витрата води такий: 5 л на 1 м2.

  • Мульчування землі. Ця процедура допомагає утримати вологу в землі. Для мульчування можна використовувати перегній або торф. Якщо не проводити мульчування, землю потрібно обов'язково розпушувати сапкою після поливів.
  • Боротьба з бур'янами. Особливо важливо не допускати появи бур'янів в перші півтора місяці після посадки, так як паростки сої ще дуже слабкі і бур'яни можуть легко їх забити. Видаляти бур'яни можна за допомогою хімічної обробки або вручну. Гербіциди (наприклад, «Раундап») можна застосовувати двічі: через кілька днів і через місяць після посадки.

До гербіцидів також відносять такі препарати, як «Бутізан», «Зінгер», «Біцепс Гарант», «Гербітокс», «Селект», «Тарга Супер», «Лінтур», «Мілагро», «Дикамба», «Гранстар», «Геліос», «Гліфос», «Банвел».

  • Боронування або розпушування. Перший спосіб годиться для великих площ, другий - для обробки компактного ділянки. Боронування проводять кілька разів: через 4 дні після посіву, після формування двох листків (при досягненні паростком 15 см) і після формування третього листка.
  • Захист від похолодань. У перші тижні після посадки вся посівна робота може зійти нанівець навіть від незначного заморозка. Тому потрібно уважно стежити за погодою - в разі похолодань до -1 ° С посіви треба вкривати.

Збір врожаю

Після 100-150 днів з моменту посадки (в залежності від сорту) можна приступати до збору врожаю.

ознаки стиглості

Ранньостиглі сорти можна збирати вже в середині серпня, пізньостиглі види дозрівають в середині-кінці вересня.

Про те, що прийшла пора збирати урожай, можна дізнатися за такими ознаками:

  • стручки легко разлущіваются, а насіння просто відокремлюються;
  • рослина жовтіє;
  • опадає листя.

Важливо! Не можна затягувати зі збором врожаю - хоча соєві стручки розтріскуються менше, ніж у інших зернобобових культур, при затримці збору можуть бути значні втрати бобів.

Методи збирання врожаю

У промислових масштабах для збирання сої застосовуються спеціальні машини, проте на своїй ділянці зібрати урожай можна вручну. Це не займе багато часу, а втрати бобових будуть мінімальними. Найкраще зрізати (скошувати) рослина біля кореня, залишаючи кореневу частину в землі. На коренях утворюються особливі потовщення - живуть там мікроорганізми зможуть переробляти азот і збагачувати ним грунт. Це сприятливо позначиться на подальшому врожаї на даній ділянці.

Після зрізання рослин їх складають в пучки і підвішують в сухому, добре провітрюваному приміщенні для дозаривания. Для цієї мети можна використовувати сарай або горище.

Такий спосіб вкрай ефективний, якщо в період збору врожаю були дощі і насіння занадто наситилися вологою. Через кілька тижнів стручки можна обмолотити.

Особливості зберігання сої

Головне правило тривалого зберігання сої - це контроль вологості повітря. Справа в тому, що соя дуже гігроскопічна, тому вологість в приміщенні не повинна перевищувати 10-13%. При таких умовах термін придатності бобових досягає 1 року. Якщо ж вологість становить 14% і вище, термін зберігання продукту скорочується до 3 місяців.

Зберігати насіння треба в тканинних мішках або щільних картонних коробках в затемненому місці. Для цієї мети ідеально годиться комора, суха камора, засклений балкон або далекі полиці кухонних шафок.

Ще кілька важливих правил для успішного збереження врожаю:

  • боби потрібно ретельно перебрати і усунути зіпсовані, підгнилі і пошкоджені;
  • зберігати боби потрібно далеко від інших харчових продуктів;
  • якщо від сої починає виходити будь-якої запах, це свідчить про зіпсованість продукту.
Із сої можна приготувати безліч страв, починаючи від м'ясних сурогатів і закінчуючи кави. Тому зручно завжди мати під рукою запаси корисних бобового продукту.

Незважаючи на деякі особливості агротехніки, в цілому вирощування сої не відрізняється складністю, а отримати хороший урожай цієї культури під силу навіть початківцю дачникові.

Відгуки користувачів мережі

Сіяв і збирав сою, і не раз. Посіяти і виростити - це півсправи, тут все більш-менш зрозуміло. З прибиранням морока. Швидко прибирати не виходить (у мене Дони), дай бог 5 га в день, і то якщо поля чисті. Втрати теж не слабкі (боби розтріскуються і обсипаються прямо в жниварці). Сам стебло як мотузка - раз навіть прощелкала, забили барабан так, що навіть його вал зігнули. Ідеально рівних полів немає - нижні боби часто залишаються. У позаминулому році на Кубані був спалах акацієвої вогнівки, так що прибирати навіть не довелося - все залущіл. А врожайність всього один раз була під 20. Так що не все так весело. Але в цьому році знову буду сіяти - більше нічого, коноплю ж не дозволяють.

Валера23

https://fermer.ru/comment/151266#comment-151266

Сіяли СЗП-3, 6 на метр від 13-15шт. по бур'янах Хармоні але брехнею фази. Півот один раз пробував добре працює але на перекриттях післядія на озимій, так-що осоторожней.По огнівки БІ-58 плюс контактники. Широкорядно сіяти неполучілось, але "Соєвий комплекс" рекомендував на 70 32шт.

ЦЕС

http://forum.zol.ru/index.php?s=3f6f1cc8cfb3ed373744ee18052471a2&showtopic=4160&view=findpost&p=111340

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: