Українці люблять часник. Вони додають його в багато блюд, заготовки на зиму, їдять вприкуску з борщем. Також його вживають для профілактики і лікування простудних і вірусних захворювань. Тому він росте майже на кожній присадибній ділянці.

Розглянемо корисні поради, як правильно садити зимовий часник.

Переваги осінньої посадки

Часник, посаджений восени, має ряд переваг перед своїм весняним «побратимом». Вони такі:

  • час вживання: зимовий часник їдять влітку, поки ярові сорти сидять в землі;
  • час посадки: восени достатньо часу для підготовки посадкового матеріалу і грядок, не потрібно буде займатися цим навесні, коли на ділянці і без цього багато роботи;
  • зимові сорти рідко уражаються хворобами і шкідниками;
  • при правильній посадці зимового часнику не страшні морози;
  • в поливі немає потреби, так як зимові снігу і весняні дощі досить зволожують землю;
  • врожайність зимового часнику вище, ніж річного, а зубчики крупніше;
  • грядки не потребують частих прополка, так як молодий часник з'являється раніше бур'янів і може їх заглушити.

Цікаво прочитати про властивості і заготівлі часнику: користь і шкода часнику, часниковий стрілок, сушеного і смаженого часнику; рецепти консервації часнику і часниковим стрілок; зберігання часнику.

Кращі сорти озимого часнику

Часниковий сортів, вирощуваних в Україні, дуже багато. Але до Державного реєстру потрапили лише деякі з них.

До них відносяться такі зимові сорти:

  1. «Софіївський». Фіолетовий, стрелкующийся, гострий. У цибулині 5-6 великих зубків. Вегетаційний період - 105-110 днів. Зберігається добре.
  2. «Прометей». Стрелкующийся. Біла цибулина з 5-6 зубками. Вегетаційний період - 103 дня. Ступінь зберігання - середня.
  3. «Харківський фіолетовий». Стрелкующийся, дуже гострий. У голівці 4-6 зубків. Період вегетації - 110-115 днів. Середній лежкості. Хороша морозостійкість (до -25 ° С). Висока врожайність (14-16 т / га). Цибулини мають високотоварний вид.
  4. «Дюшес». Ранній, вегетація триває 85-100 днів (від зубків) і 60-80 днів (від повітряних бульбочек). Цибулина біла з фіолетовими смужками, складається з 5-6 великих зубчиків. Дуже гострий.
  5. «Мереф'янський білий». Стрелкующийся, среднезрелий (105-110 днів). Компактну білу головку складають 5-6 великих зубчиків.
  6. «Спас». Стрелкующийся. Колір лушпиння сіро-фіолетовий з блиском. Універсального застосування, гострий. Довго зберігається: в хороших умовах може пролежати до початку квітня. Стійкий до нематоди і фузаріозу. Може пристосовуватися до нових умов. Високоврожайний.
  7. «Лідер». Нестрелкующийся. Среднеострие. Цибулина брудно-білого кольору, вагою 30-35 г. Середня стійкість до нематоди і фузаріозу. При правильному зберіганні може лежати до початку березня.
  8. «Перемога». Стрелкующийся, з дуже високими стрілками (до 2 м). Среднезрелий (110-115 днів). Фіолетова цибулина (35-40 г) складається з 5-6 зубків. Смак гострий.
  9. «Старобільський місцевий». Стрелкующийся. Среднезрелий (105-110 днів). У білих голівках 4-6 великих зубчики. Смак гострий.
  10. «Український білий гуляйпільський». Найпопулярніший з нестрелкующіхся. Застосовується і як ярий, і як зимовий. Среднезрелий (100-120 днів). Цибулина неправильної форми, сріблясто-білого кольору, багатозубкова, маса 20-23 г. Смак гострий. Зберігається до наступного врожаю.

Чи знаєте ви? Часник згадується в перших книгах Біблії. Це доводить, що кілька тисячоліть тому він вже був популярною пряністю.

Коли садити часник на зиму в Україні

Щоб отримати хороший урожай, часник потрібно вчасно посадити. Час посадки слід розраховувати так, щоб до настання морозів зубочки добре вкоренилися, але не встигли прорости. Тільки з досить розвиненими країнами часничок легко перезимує і не замерзне навіть при температурі -25 ° С. Для цього його потрібно посадити за 35-45 днів до настання заморозків.

Звертайте увагу і на температуру грунту: вона повинна опуститися до +10 … + 12 ° С і вже не підніматися. В іншому випадку посаджені зубки швидко проростуть, але погано переживуть зиму.

З огляду на згадані вище умови і регіон, фахівці рекомендують наступні тимчасові рамки посадки зимових сортів:

  • кінець вересня - для північних областей України;
  • перша половина жовтня - для центральних і західних областей;
  • друга половина жовтня - для південного регіону і Закарпаття.

Деякі городники узгоджують посадку овочів і з місячним календарем. Як відомо, Місяць впливає не тільки на припливи і відливи, а й на процеси вегетації в рослинах. Для посадки часнику і коренеплодів підходящим часом є фаза спаду Місяця. У цей період відбувається підйом підземних вод, які насичують грунт поживними речовинами. У 2023-2024 році сприятливі дні для посадки зимового часнику: 4, 5, 12-15 вересня; 11-13 жовтня; 8, 11, 16 листопада.

Чи знаєте ви? Назва американського міста Чикаго буквально перекладається з індіанського мови як «дикий часник».

Вибір місця для посадки

Часник любить багато сонця. Тому для нього потрібно вибирати відкритий, добре освітлений ділянку. Приготована майданчик повинна бути рівною, без заглиблень. Інакше в них буде збиратися дощова вода, сприяючи розвитку гнилі і хвороб. Якщо ж город має нахил, то часник найкраще садити вище.

Грунт для часнику не повинен бути кислим. Якщо кислотність підвищена, то потрібно внести вапно. Під часник підходять супіщані і суглинні грунту, найкраще чорнозем.

Узнайті більше про склад різних видів грунтів і кислотності грунту: значимість кислотності грунту для різних культур, як самостійно визначити кислотність грунту і розкислювати грунт на ділянці.

Важливо врахувати, які культури були попередниками на цій ділянці.

Кращими є огірки, кабачки, гарбуз, баклажани, бобові, капуста білокачанна і кольорова, редис і зернові. Після них земля вже удобрена корисними органічними речовинами. Не можна садити часник після культур, які пізно прибираються (картопля, цибуля і сам часник). Вони залишають після себе виснажену грунт, яка не встигне відновитися перед посадкою. Повторно вирощувати на ділянці часник можна тільки через 4-5 років.

підготовка ділянки

Підготовка місця для часнику починається з збирання попередньої культури. Це потрібно зробити не пізніше ніж за 30-40 днів до посіву, щоб земля встигла відпочити.

Наступний етап підготовки потрібно провести за два тижні до посадки. Обраний ділянку потрібно перекопати на глибину 20-30 см, прибираючи при цьому коріння бур'янів. Після цього бажано удобрити землю. Для цього використовують і органічні, і мінеральні добрива. На 1 кв. м піде 5-10 кг перегною. Його можна перемішати з крейдою (2 ст.), Золою (2 ст.), Суперфосфатом (1 ст. Л.) І сульфатом калію (2 ст. Л.). Якщо полити грунт розчином (10%) мідного купоросу, то це послужить захистом від хвороб.

Важливо! Перед посадкою часнику не можна удобрювати грунт свіжим гноєм. Він стане причиною хвороб і гниття.

Вибір і підготовка посадкового матеріалу

Від якості посівного матеріалу залежить якість всього врожаю. Тому потрібно вибирати тільки здорові зубочки: щільні, без ушкоджень і вм'ятин. Захисні лусочки повинні бути гладкими і щільно прилягати. Дно цибулинки теж має бути без тріщин. Якщо хоч один зубок має нездоровий вигляд, варто відбракувати всю цибулину, так як інші зубочки теж можуть бути заражені. З здорових чесночінок потрібно відібрати найбільші і красиві екземпляри. З великих зубків утворюються великі цибулини. Відібраний для посіву матеріал слід продезінфікувати. Варіанти дезінфекції:

  • рожевий розчин марганцівки (0, 05-0, 1%): замочити на добу;
  • розчин мідного купоросу (1 ст. л. на відро води): залишити на 24 години;
  • лужний розчин (400 г золи на 2 л води): кип'ятити 30 хвилин, остудити і замочити зубки на 2 години;
  • двохвилинний замочування в сольовому розчині (3 ст. л. на 5 л води), потім хвилинна дезінфекція в розчині мідного купоросу (1 ч. л. на відро води).

Важливо! Не варто поспішати викидати дрібні зубочки. Якщо їх плотненько посадити в затіненому місці, наприклад, під деревом, то вони будуть джерелом ароматної зелені всю весну і літо.

Правила посадки

Висаджуючи часничок, слід враховувати наступні важливі моменти:

  • відстань між рядочками має бути не менше 20-25 см. Це дозволить легко розпушувати землю і видаляти бур'яни;
  • відстань між зубками змінюється в залежності від їх розмірів. Дрібні екземпляри висаджують через 7-10 см одна від одної, а між великими залишають 13-15 см. При такому розташуванні буде достатньо місця для росту цибулин;
  • глибина посадки теж важлива. На неї впливає розмір посадочних примірників. Глибина виконаних заздалегідь борозенок становить подвійну висоту зубчиків. Наприклад, якщо зубок у висоту 3 см, то глибина ямки повинна бути не менше 6 см. Тому посівний матеріал варто впорядкувати за розміром;
  • не менш важливо те, як зубочки висіваються в борозенки. Їх слід ставити вертикально, щільно притискаючи до грунту, але не притискати сильно. Притиснути їх потрібно для того, щоб при засипанні землею вони зберегли вертикальне положення. Так головка буде правильно формуватися.

Поради з вирощування часнику: посадка і догляд у відкритому грунті; чому жовтіє часник (озимий часник навесні), збирання озимого часнику.

Відео: посадка часнику восени в Україні

наступні роботи

Після посадки грядки потрібно «утеплити», щоб через мороз не втратити урожай.

  1. Відразу після посіву рядочки бажано замульчувати: тирсою, торфом, перегноєм, хвоєю або листям дерев. Шар такого «утеплювача» може бути 2-10 см.
  2. Взимку радять покривати часниковий ділянку шаром снігу. Він послужить додатковим «ковдрою», а також джерелом вологи під час весняного потепління.
  3. Деякі городники заздалегідь обкладають грядки хмизом, щоб взимку утримувати на них сніг.

Навесні теж немає часу для відпочинку, так як часничок потребує підгодівлі. Відразу після закінчення зими його потрібно «погодувати»: на 1 кв. м взяти 6 г аміачної селітри, 9-10 г суперфосфату і 5-6 г сульфату калію. Через місяць можна повторити цю процедуру, якщо в цьому є необхідність.

Пожовклі нижнє листя часниковою бадилля підкажуть, що урожай вже дозрів. Зимовий часник прибирають на місяць раніше ярого.

Відео: вирощування озимого часнику в Україні

Вирощування часнику вимагає певних зусиль. Але якщо робити все правильно і вчасно, то всі витрати окупляться з лишком.

Категорія:

Садовод