Баклажан - один з популярних овочів, який славиться пікантністю свого смаку. Варіантів блюд з ними безліч, але не всі з них готові підкорити вас своїми смаковими якостями. Досвідчені власники дачних ділянок намагаються вибрати ніжні і соковиті сорти баклажанів, які не мають характерної гіркоти. Одним з таких є сорт «Чорний красень», характеристики і опис якого говорять про простоту вирощування і чудовому смаку плодів.

Опис і фото

Даний сорт баклажанів виведений в минулому столітті і з тих пір здобув популярність у багатьох городників. Ознайомтеся з найпопулярнішими сортами баклажанів: "Прадо", "Алмаз", "Валентина F1" і "Клоринда F1".

кущі

Кущі рослини зазвичай досягають висоти до 70 см і мають помірну розлогий. Стебла опушені, з слабозубчатимі листям зеленого кольору і шипами.

Чи знаєте ви? У східних країнах баклажан вважається овочем, який дарує довголіття.

Плоди

Сорт «Чорний красень» заслужив багато позитивних відгуків за хорошу зав'язь плодів. Середня маса одного плода становить 300-400 г, але деякі екземпляри можуть мати вагу 0, 9-1 кг. Розміри баклажана невеликі, довжиною 15-20 см.

характеристики сорту

Стиглі баклажани цього сорту мають такі характеристики:

  • форма овочів грушоподібна, довгаста;
  • назва виду красномовно говорить про забарвлення плодів, серед яких зустрічаються відтінки - від темного фіолетового до фіолетово-чорного;
  • тонка і глянсова шкірка;
  • ніжна м'якоть жовтуватого відтінку з невеликою кількістю насіння;
  • насичений смак без гіркоти.
Все це робить сорт універсальним для використання в кулінарії. Коли баклажани подрібнюють, маринують і термічно обробляють, вони все одно зберігають соковитість і приємний смак. Важливо! Плоди баклажана не рекомендують доводити до повної стиглості і перезрівання, адже тоді вони починають гірчити.

Достоїнства і недоліки

Вибираючи хороший сорт баклажанів для посадки на власній ділянці, хочеться знати про всі його позитивні і негативні сторони.

Основні переваги «Чорного красеня»:

  • простота вирощування;
  • життєстійкість, оскільки даний вид хвороби вражають набагато рідше, ніж інші сорти;
  • висока врожайність (до 9 кг з 1 кв. м);
  • можливість збільшити урожай, якщо висаджувати розсадним способом.
Незважаючи на настільки барвисті переваги сорту, у нього є і недоліки:

  • сорт підходить для вирощування лише в теплих регіонах через низьку холодостійкості (в холодних регіонах рекомендують вирощувати в парниках);
  • вередливість в догляді (необхідна тільки якісна грунт, добрива, полив і ін.).
Як бачимо, плюсів у «Чорного красеня» більше, ніж мінусів. Завдяки цим перевагам сорт став широко поширений і популярний. Важливо! Оптимальний температурний режим для росту рослин - 24 - 27 ° С. При температурі 15 ° С і нижче кущі перестають рости і гинуть. При температурі 30 ° С і вище результат буде таким же.

Вирощуємо розсаду

Розсадна технологія вирощування овочів дає можливість отримати ранній урожай. Дізнаємося, як вирощувати розсаду і забезпечити подальший догляд для неї.

терміни

Оптимальний термін для вирощування розсади баклажана «Чорний красень» - лютий-березень. Висадку рослин в грунт рекомендують проводити в першій половині травня.

Підготовка та вибір насіння

Оскільки даний сорт відрізняється вимогливістю в догляді, для отримання хорошого врожаю доведеться докласти певних зусиль. І почати потрібно з вибору якісного насіннєвого матеріалу. Фахівці одностайно рекомендують вибирати насіння першої селекції з позначкою F1. Розсада першої селекції має підвищену стійкість до коливань в температурному режимі середовища проживання.

Додатково можна самостійно впорядкувати і видалити дрібні насіння, оскільки вони не дають сильних кущів. Після можна провести ще один тест на щільність і вага насіння: збовтати насіннєвий матеріал в сольовому розчині і те насіння, що спливають, відкинути; інші висушити і підготувати до висадки. Використання розсадного методу передбачає покупку чорнозему, що позбавить від складнощів з підготовкою грунту. При використанні садового грунту знадобиться знезаразити його від грибка та інфекцій, внести добрива. Набутий насіннєвий матеріал також радять обробити в стимуляторе зростання, який лише посилить зростання і життєстійкість рослин.

Чи знаєте ви? У стародавні часи баклажан вважався отруйним овочем. З шкірки стиглого плода виробляли «отруйний» порошок, який підмішували в їжу своїм ворогам.

схема посіву

Після посіву насіння в грунт необхідно використовувати додаткове освітлення. Оскільки висадка проводиться в лютому, тривалість світлового часу доби становить не більше 9 годин, а для проростання розсади потрібно 12-годинне перебування під сонцем. Для цього забезпечують досветку фітолампи або лампами розжарювання. Через 4-5 тижнів, коли з'являться сходи, можна виробляти пікіровку. Рослини пересаджують в окремі тари, щоб прискорити розвиток кореневої системи майбутніх кущиків.

Догляд за розсадою

Догляд за молодими саджанцями зовсім нескладний. Потрібно регулярно обприскувати розсаду з пульверизатора, розпушувати грунт і підгодовувати. Дотримання всіх умов обов'язково для отримання здорової і сильної розсади, яка стане запорукою отримання хорошого врожаю. Молоді саджанці висаджують у відкритий грунт або парник на 80 день після появи сходів (але для цього температура повітря повинна перевищувати 15 ° С). За цей період на саджанці має сформуватися 6-8 повноцінних листочків.

Важливо! У плодах баклажанів міститься багато нікотинової кислоти (вітамін РР), тому ці овочі рекомендують внести в раціон всім бажаючим позбутися від нікотинової залежності.

Полив, підживлення, формування

Баклажани швидко йдуть у ріст на грядках, якщо забезпечувати їм необхідний догляд. Висаджені в грунт рослини не люблять як посухи, так і надлишку вологи. Перші 10 днів після висадки проводять мінімальний полив саджанців щодня, після - один раз в дві доби. Найзручніший час для поливу - вечірній, а оптимальна температура води для поливу - 25 ° С. Від нестачі вологи зав'язь, квітки і самі кущики в'януть, а плоди деформуються і стають гіркими. Надмірна полив провокує хвороби рослин і плодів.

Підживлення баклажанів - невід'ємна частина догляду, яку рекомендують проводити не менше п'яти разів за сезон. В кінці третин тижні після висадки саджанців вносять добриво, виготовлені за рецептом: в 10 л води розчинити по 10 г азотного, калійного і фосфорного добрива. Якщо зав'язі формуються швидше, кількість добрив збільшують удвічі (не по 10 г кожного, а по 20 г на відро води). Під час наступних підгодівлі зберігаються такі ж пропорції добрива. Підживлення вноситься ще раз перед появою плодів і далі через кожні два тижні. При дотриманні цих умов відбувається швидке формування здорових і сильних рослин. Для прискорення зростання верхівку кущика радять Прищепа. Чи знаєте ви? У народній медицині баклажани зарекомендували себе як засіб від зубного болю і кровоточивості ясен.

Шкідники і хвороби

Під час вирощування баклажанів зіткнення з хворобами рослини практично неминуче. Основні захворювання даної культури:

  • фітофтороз;
  • грибок;
  • сіра гниль.
Головні шкідники баклажанів: колорадський жук, тля, слимаки та ін. Сорт «Чорний красень» вважається життєздатним і мало схильним до хвороб, але і він потребує запобіжні заходи, таких як:

  • присипка землі біля кущів золою;
  • обприскування дьогтем від колорадського жука;
  • розкладка зелених гілок вільхи через кожні 50 см для захисту від капустянки;
  • запилення рослина сухою гірчицею і розпушування грунту - проти слимаків і гнилі.
Якщо ви хочете виростити здорові баклажани, дізнайтеся більше про їх шкідників, профілактиці та заходи боротьби з комахами. Також не слід забувати про регулярне зрізанні нижніх листочків. Важливо! Досвідчені городники проводять знезараження насіння марганцівкою напередодні посіву, щоб забезпечити стійкість до захворювань.

Збір і зберігання врожаю

Грушоподібні плоди баклажанів з'являються приблизно через 3 місяці після сходів. Знімати їх можна, коли маса одного досягає 200-250 г. Саме цей період, коли розміри плодів відповідають параметрам сорти, вважається найсприятливішим для збору врожаю. Періодичність збору - один раз в тиждень. Найкраще зрізати плоди секатором або ножем, залишаючи частину плодоніжки довжиною 4-5 см.

Для збереження свіжості і смаку баклажанів зібраний урожай потрібно протерти сухим рушником (мити ні в якому разі не можна) і помістити в темне приміщення з температурою 0-2 ° С. Через кілька тижнів перевірити стан плодів, залишивши тільки овочі з щільною м'якоттю. Далі - обернути їх в папір, викласти на солом'яний покрив висотою 20 см і накрити щільною тканиною. Так можна продовжити життя баклажанів на термін до 3 місяців.

При задоволенні всіх потреб і правильному догляді за вимогливим сортом баклажанів, рослина обдарує вас смачними і соковитими плодами. Бажаємо успіху!

Категорія:

Садовод