Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мало хто в повній мірі знають про користь волоського горіха, хоча про його цілющі властивості відомо ще з давнього часу. Це невибаглива рослина повсюдно поширене в країнах Азії, на Кавказі, є жителям Греції і України. У статті ми розглянемо харчову цінність волоського горіха, дізнаємося про його користь, розберемо рецепти приготування і застосування цілющих настоянок.

Харчова цінність і калорійність волоського горіха

Більшість горіхів, і волоський, зокрема, - продукт досить калорійний.

Порція горіхів (100 г) містить:

  • калорій - 656 ккал (68% від добової норми);
  • білків - 16, 2 г (19, 73%);
  • жирів - 60, 8 (93, 44%);
  • вуглеводів - 11, 1 г (8, 67%);
  • харчових волокон - 6, 1 г (30, 5%);
  • води - 3, 8 г (0, 15%).
До складу продукту входять вітаміни В1, В2, В5, В6, вітамін С і Е. Він містить такі елементи, як калій, кальцій, натрій, магній, залізо, йод, марганець, фтор, цинк. Важливо! Не рекомендується вживати більше 100 г ядер волоських горіхів на добу. Перевищення норми вживання призводить до спазмів судин, головного болю і появи висипу в роті.

У чому користь зелених горіхів

Існує теорія, що овочі та фрукти корисні для такого органу людини, на який вони зовні схожі. Горіх - маленька копія людського мозку, тому цей продукт позитивно впливає на інтелект і пам'ять, знімає головний біль. Завдяки йому поживні речовини краще надходять в мозочок, поліпшується кровотік. Видів горіхів багато, цікаво дізнатися в чому користь чорного горіха, фундука, кешью, пекан, кедрового горіха, бразильського горіха, маньчжурського горіха, ліщини, фісташок, мускатного горіха. Відомі й заспокійливі властивості продукту. Висока концентрація магнію в його ядрі сприяє зміцненню нервів і знижує стрес. Для хворих на атеросклероз цей плід - головний помічник у видужанні. Входить до його складу кальцій допомагає зміцнити стінки судин, а залізо і фосфор насичують кров необхідними мікроелементами. Чи знаєте ви? Кількість білка в горісі майже не поступається м'ясу або молочним продуктам. Але завдяки вмісту лізину він засвоюється організмом набагато легше.

Рецепти приготування і застосування настоянок

Народна медицина пропонує багато рецептів настоянок з волоського горіха. Розглянемо деякі з них.

На горілці або спирті

Для приготування «еліксиру здоров'я» застосовується оболонка, листочки і м'якоть зелених плодів. Найпростіше у виготовленні ліки - це зелені волоські горіхи, настояні на горілці або спирті.

Цілющі властивості такої настойки допомагають при:

  • гіпертонічному кризі;
  • цукровому діабеті 2 типу;
  • запаленні нирок;
  • запаленні шлунка;
  • гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту;
  • деяких видах шкірних і грибкових захворювань;
  • хворобах жіночої статевої системи (міома матки, безпліддя);
  • фиброаденоме, мастопатії;
  • перевтомі, авітамінозі, хронічної втоми.
При безплідді приймають маточне молочко, цикламен, пирій, очиток пурпуровий, сальвию, молочай Палласа, суріпицю, білу акацію, імбир, чорний малину, шпинат. Щоб приготувати ліки із зелених волоських горіхів, не потрібно багато зусиль. Рецепт простий. Плоди ретельно промиваємо, знімаємо шкірку, і заповнюємо нею бутель на 3/4. Доливаємо до горлечка горілку або спирт, закриваємо і тримаємо в прохолодному місці мінімум 24 дня.

П'ють еліксир за 20 хвилин до прийому їжі, тричі на день по столовій ложці. Курс лікування - від 3 до 6 місяців. Не рекомендується давати настоянку зеленого волоського горіха на горілці дітям, так як її застосування може бути небезпечно для дитячого організму.

Важливо! Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем перед самолікуванням! Зелені волоські горіхи - прекрасний засіб від запалення щитовидки. Рецепт настоянки при подібному захворюванні такий:

  1. Близько 200 молодих зелених горіхів помістіть в трилітрову сулію.
  2. Додайте 1 склянку цукру (не заважати!).
  3. Закрийте кришкою, замотайте чорним пакетом і відправте в холодильник як мінімум на 120 днів.
  4. Через 120 днів дістаньте настоянку, відіжміть вміст і отриманий сік перелийте в бутель.
  5. Вживайте ліки 2 рази в день по 1 столовій ложці за 15 хвилин до їди.

З цукром

У народній медицині популярні рецепти застосування настоянок з цукром. Солодкість глюкози допомагає заглушити гіркий присмак, що утворюється від з'єднання горілки з плодом горіха.

рецепт:

  1. 1 кг плодів наколи великий голкою в декількох місцях.
  2. Вимочіть продукт у воді протягом 14 днів, змінюючи воду в ранковий і вечірній час.
  3. Через 2 тижні зваріть продукт, процідіть.
  4. Після того, як горіхи просохли, додайте в них густий глюкозний сироп (з 1 кг цукру).
  5. Закип'ятіть суміш, дайте відпочити протягом 12 годин і закип'ятіть знову. Через добу перевірте: якщо сироп все ще буде рідким, потрібно перекипятить ще раз.
  6. Гарячий продукт перекладіть в чисті сухі банки. Залийте залишками сиропу і залиште на добу в холодному місці.
Ліки приймайте 2-3 рази на день по 1 столовій ложці.

на меду

Застосування зелених волоських горіхів з медом незамінне при виразкових хворобах шлунка, менопаузі, зобної хвороби, застої жовчі. Рецепт цих ліків - скарбниця вітамінів.

  1. 1 кг продукту подрібніть, помістіть в скляну банку.
  2. Залийте рідким медом, добре перемішайте.
  3. Закрийте настойку кришкою і поставте в прохолодне місце на 2-3 місяці.
  4. Вживайте настоянку 2 рази в день.
Зверніть увагу: медове ліки підходить дітям - це хороша профілактика від авітамінозу і грипу. Чи знаєте ви? Зелені плоди волоського горіха допомагають відновити йодний баланс в організмі.

Шкода і протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей, зелений волоський горіх має і протипоказання. Через концентрованого вмісту рослинного глобуліну він може викликати алергічну реакцію і навіть анафілактичний шок! Людям з алергією на цей продукт варто утриматися від лікування.

Не рекомендується приймати настойку при виразці шлунка, псоріазі, під час вагітності або годуванні груддю. Тим, хто страждає від стоншування стінок судин і хворим варикозом або тромбофлебітом теж варто відмовитися від цього способу лікування.

Пам'ятайте: не всі кругле - горіх, і не кожен препарат призводить до одужання. Якщо погіршилося самопочуття під час самолікування - припиніть вживання і негайно зверніться до лікаря. Будьте здорові!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: