Жодне культурна рослина не заслуговує такої уваги, як виноград, адже природа наділила його унікальними і неповторними якостями. Вже на протязі не одного тисячоліття ця рослина радує людство своїми плодами. Крім того, ягоди цієї рослини вважаються одночасно і їжею, і лікарським засобом, про що було добре відомо ще нашим далеким предкам. Не одне століття і тисячоліття було витрачено на вдосконалення цього дару природи.

Одним з учених, що займалися цим, є уродженка рідних нам земель - Красохіна Світлана Іванівна: вона не тільки заснувала професійну вітчизняну селекцію культурного винограду, але і звеличили вітчизняне виноградарство до небувалих висот.

Красохіна С. І.

Красохіна Світлана Іванівна відноситься до спадкової династії виноградарів і селекціонерів. На сьогоднішній день не існує любителя винограду, який би не знав її батька - Кострикіна Івана Олександровича, адже він не тільки поклав все своє життя на виведення нових різновидів рослини, а й став засновником вітчизняної школи виноградної селекції. Увібравши в себе від батька всю любов до виноградної лози, Світлана Іванівна вирішила продовжити його справу. Чи знаєте ви? Вирощуванням винограду людство зайнялося близько 6-8 тисяч років тому: про це свідчать красномовні знахідки археологів на території Грузії. Саме тому виноградну лозу вважають одним з перших окультурених древнім людиною рослин. У 1995 Світлана Іванівна закінчує Кубанський державний аграрний університет, стіни якого допомогли їй стати справжнім дипломованим фахівцем в області овочевих і виноградних культур. Але, незважаючи на це, роботу над селекцією винограду вона почала ще в далекому 1988 році, під пильним наглядом рідного батька. Після здобуття вищої освіти Красохіна трудиться над кандидатською дисертацією, яку успішно захищає вже в 2001 році і стає кандидатом наук за спеціальністю «Плодівництво, виноградарство».

Диплом кандидата наук відкриває для неї новий щабель у розвитку улюбленої справи, і вже незабаром молодий учений випускає величезну кількість успішних сортів винограду в стінах рідного Всеросійського науково-дослідного інституту виноградарства і виноробства. Ось чому незабаром за саджанцями винограду Красохіной почали ставати в чергу як садівники-любителі, так і великі виробничі підприємства. На сьогоднішній день Світлана Іванівна є кандидатом наук, науковим співробітником лабораторії селекції і ампелографії, в якій працює над виведенням нових сортів культурних рослин шляхом виділення генетичних джерел біологічно цінних ознак.

Чи знаєте ви? Виноград і приготовлені з нього продукти мають потужний жовчогінну впливом. Це властивість активно застосовується при лікуванні багатьох захворювань печінки. Головним достоїнством Красохіной є 9 технічно-цінних різновидів винограду, в селекції яких вона брала безпосередню участь, і 150, які знаходяться в апробації. Крім того, отриманий за роки досліджень професійний досвід допоміг їй стати автором посібника про столових сортах цієї рослини і створити 2 навчальних фільму про виноград і його всілякі гібридні форми.

Світлана Іванівна стала визнаним фахівцем у сфері визначення сорту винограду і його селекційної чистоти. Все це сприяло тому, що Красохіна стала головним вітчизняним консультантом виноробних фабрик по процесам підбору і вирощування оптимальних сортів технічних різновидів рослини. Своє визнання і високу оцінку виноградарів отримали селекційні роботи Павловського, Крайнова.

Популярні сорти

Коли мова йде про Красохіной Світлані Іванівні, у більшості садівників виникає асоціація з елітним виноградом і характерними сортами. До них насамперед належать столові і технічні зимостійкі види з підвищеною врожайністю, низькою кількістю кісточок і легким, але виразним мускатним ароматом. Плоди таких рослин відрізняються приємним, ніжним смаком і поліпшеними технічними характеристиками для виробництва алкогольних і безалкогольних напоїв.

Чи знаєте ви? Для того щоб виготовити одну пляшку справжнього якісного вина, необхідно близько 600 виноградинок.

безнасінні

Безнасінні сорти - одні з найбільш затребуваних серед наших співвітчизників, так як вони мають приємний мускатний смак, соковиті і практично повністю позбавлені кісточки. Ця характеристика стала однією з головних причин, яка забезпечила видам без кісточок всенародну популярність як у простого населення, так і у величезних виробничих холдингів.

Серед робіт Красохіной найбільш популярними є сорти:

  • «Ассоль»: виноград, який має середній термін дозрівання (близько 130 днів). В умовах помірного клімату ягоди достигають у першій половині вересня. Кущі в розмірах не великі. Грона великі, масою до 700 г, ягоди дрібні. Маса середньостатистичної ягоди становить близько 3 г, вони відносяться до 2 класу бессемянності. Форма ягід злегка довгаста, є загострення на верхній частині, колір в більшості випадків яскравих рожевих відтінків. Смак приємний і цілісний. М'якоть соковита. Плодоносних пагонів на кущі не більше 60%. Сорт стійкий до несправжньої борошнистої роси;
  • «Кишмиш новочеркаський»: рослина середнього або пізнього дозрівання. Оптимальні терміни отримання перших врожаїв в помірній кліматичній зоні - початок вересня. Грона не великі за розміром, масою близько 400 г. Ягоди середньої величини і відносяться в 4 класу бессемянності. Вага середньостатистичної ягоди знаходиться в межах 3 г, а їх форма овальна, зрідка яйцеподібна. Колір плодів знаходиться в межах рожевих відтінків. М'якоть м'ясиста і соковита, смак цілісний, кількість плодоносних пагонів варіюється в межах 70-90%. Сорт стійкий до сірої гнилі та несправжньої борошнистої роси;
  • «Яся»: один з найновіших сортів, ягоди достигають рано, не пізніше кінця липня. Грона великі, їх вага знаходиться в межах 600 г, а в деяких випадках і до 1 кг. Ягоди великі, маса 1 ягоди знаходиться в межах 5-6 г, за формою овальні, в кольорі переважають фіолетові відтінки. М'якоть соковита, м'ясиста, з цілісним мускатним присмаком. Виноград відноситься до 1-2 класу бессемянності. Кількість плодоносних пагонів в межах 70-80%. Сорт стійкий до микозам різного походження.

столові

Наступним за поширеністю типом «красохінского» винограду є столові різновиди. Незважаючи на свою молодість, вони активно завоювали присадибні ділянки, а також стали неотличимой частиною прилавків багатьох магазинів.

Найбільш затребуваними з них можна назвати:

  • «Алекса»: сорт, який дозріває рано (не більше 120 днів). Кущі великі, грона великі, досягають маси близько 1 кг. Ягоди білі і досить великого розміру, що дуже помітно на тлі інших сортів, овальні за формою. Середня їх маса перебуває в межах 14 г. М'якоть щільна, соковита і м'ясиста. Смак приємний. Кількість плодоносних пагонів не перевищує 60% від загальної маси. Сорт не пошкоджується осами і проявляє помітну стійкість до збудників сірої гнилі, справжньою і несправжньої борошнистої роси;
Важливо! У разі, якщо ви вжили заходів по розведенню сорти «Алекса» на власній ділянці, пам'ятайте - це рослина найкраще розвивається на південних і західних схилах.
  • «Талісман»: плоди рослини дозрівають рано (не більше 130 днів). Грона невеликі, але досягають в середньому маси 800-1100 г. Ягоди дуже великі, що помітно і неозброєним оком: середня вага однієї ягоди знаходиться в межах 11-15 г. При повноцінному догляді ягоди світлих відтінків (переважно білого). Смак цілісний, при повній стиглості до загального смаку додається легкий мускатний відтінок. Кількість плодоносних пагонів наближається до максимальної позначки і становить близько 70-90%. Стійкість до несправжньої борошнистої роси і сірої гнилі - підвищена;
  • «Золотинка» (Галбена Ноу): ранній сорт помірної географічної широти, який дозріває протягом 110-120 днів. Кущі рослі. Грона винограду великі, але вага їх при цьому не перевищує 700 г. Ягоди великі, в середньому їхня маса становить не більше 8 За формою бувають закруглені або овальні, а колірну розмаїтість ягід знаходиться в межі м'яких зелених відтінків. Плодоносність пагонів не перевищує 80%. «Золотинка» проявляє стійкість до сірої гнилі та несправжньої борошнистої роси.
Важливо! Одним з головних правил вирощування сорту «Золотинка» є своєчасна карбування молодого рослини: це вберігає кущ від складного переплетення гілок.

Технічні

Технічні сорти винограду Красохіной займають не один каталог, проте найбільш популярними залишаються всього кілька. Їм вдалося завоювати виробника насамперед високою врожайністю і підвищеними, порівняно з конкурентами, технологічними характеристиками. Серед них варто відзначити:

  • «Платовский»: дуже ранній виноград, період його дозрівання триває не більше 115 днів. Грона середні по величині, а їх маса не перевищує 200 г. Ягоди невеликі, круглі, їх маса не більше 2 м Колір ягід переважно білий, але на сонці з'являється характерний рожевий відтінок. М'якоть соковита, верхні покриви ягоди відрізняються тонкою, але міцною шкіркою. Смак приємний і однорідний. Кількість плодоносних пагонів досягає 85%. Сорт проявляє стійкість сильним морозам (до -29 ° С), а також до сірої гнилі, несправжньої і справжньої борошнистої роси, філоксери;
Важливо! Для досягнення високих врожаїв рослини сорту «Платовский» повинні піддаватися своєчасному Пасинкування і видалення старих пагонів.
  • «Мускат Придонські»: виноград пізнього строку дозрівання (не раніше першої половини вересня). Грона маленькі, середня їх маса не перевищує 250 г. Ягоди дрібні, круглі, переважно зелено-білих відтінків, м'ясисті і соковиті. Їх смак однорідний, містить помітну мускатну нотку. Родючість пагонів досягає 95%. Сорт проявляє стійкість до сильних морозів (до -27 ° С) без додаткового укриття, а також не сприйнятливий до філоксери. У виробництві з «Мускату Придонські» виготовляють непогані ігристі вина.
Виноград селекції Красохіной С. І. по праву можна вважати справжнім надбанням вітчизняного сільського господарства. Отримані в ході виснажливих експериментів рослини відмінно підходять для виконання своїх цілей, що особливо важливо для технічних сортів культури. Незважаючи на велику кількість закордонних аналогів, тільки саджанець «від Красохіной» допоможе виростити в наших широтах дійсно багатий на смакові якості урожай.

Категорія:

Садовод