Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сорти і гібриди помідорів дуже різноманітні. Кожен городник може підібрати їх для посадки на свій смак - одні воліють великі, м'ясисті плоди, інші люблять дрібні і солодкі, а кого-то змушують до вибору сорту кліматичні умови свого регіону. Необхідно розібратися, як вибрати томати для посадки в теплиці або відкритому грунті, які їх види найбільш урожайні і володіють відмінним смаком.
критерії вибору
Вибір сорту томатів зазвичай залежить від великої кількості факторів: місце для посадки, відкритий або захищений грунт, смакові якості помідорів, мета вирощування (вживання в свіжому вигляді, соління, консервація), терміни зберігання овочів, стійкість до захворювань і багато іншого.
врожайність
Високоврожайні різновиди культури дають більше 5 кг овочів з 1 кв. м посадки. Деякі гібриди, вирощувані для комерційних цілей в теплицях, здатні дати врожай в розмірі 20 кг помідорів з 1 м висадки. 
Бажано, щоб загальна врожайність томатів спочатку була великою, оскільки при висадці культури у відкритий грунт вона буде значно нижче, ніж в теплиці.
Ознайомтеся з кращими сортами томатів для різних регіонів: Сибіру, Уралу, Підмосков'я, Ленінградської області.
Для досягнення більшого врожаю на відкритій землі слід висаджувати такі сорти:
- «Анастасія» - середньостиглі високі кущі, що досягають 130 см, з середніми насичено-червоними або бордовими плодами, до 200 г. Урожайність виду - 12 кг з 1 м посадки.
- «Діаболік» - компактні, рослі кущі, до 120 см, з яскравими червоними продовгуватими ягодами вагою 140 г. Сорт добре підходить для транспортування, зимових заготовок, які не піддається захворюванням. У промислових масштабах можна отримати до 600 центнерів томатів з 1 гектара посадки.
- «Водоспад» - високі кущі раннього терміну дозрівання, мають яскраво-помаранчеві, щільні, довгасті плоди. При дотриманні сприятливих умов вирощування врожай становить до 8 кг з 1 м висадки культури.
- «Настена F1» - високорослий гібрид раннього дозрівання, що досягає 150 см у висоту, з великими м'ясистими червоними ягодами, до 300 г. Стійкий до низьких температур, високої вологості та хвороб. Урожайність може досягати 18 кг з 1 м посадки.
- «Малиновий гігант» - ранньостиглий сорт з величезними рожевими плодами, вагою до 800 г. Не схильний до захворювань і стійкий до шкідників.
Важливо! Слід зазначити, що сорти з надзвичайною врожайністю не володіють сильним ароматом і особливими смаковими якостями в зв'язку з тим, що вся енергія цих рослин спрямована на формування великої кількості плодів, а не накопичення поживних волокон і цукрів.
Розміри плодів і кущів
За розміром плодів томати можна розділити на:
- дуже великі (700-1000 г);
- великі (300-500 г);
- середні;
- дрібні;
- дуже дрібні ( «Черрі»).
- «Волове серце» - середньостиглий томат, з плодами, що досягають 600 г, з солодкою щільною м'якоттю.
- «Андріївський сюрприз» - висота куща досягає 2 м. Сорт використовується для салатів. Великі малинові ягоди виростають до 700 г, мають соковитою, м'ясистою м'якоттю і мінімальною кількістю насіння.
- «Чудо Землі» - витягнуті серцеподібні плоди зі солодкуватої щільною м'якоттю, досягають 500 м
- «Чорний мавр» - гібрид середнього терміну дозрівання з маленькими коричневими ягодами, що досягають 50 м Використовуються для консервації.
- «Чудо світла» - дрібні, кольором і формою схожі на лимон, помідори, вагою до 100 г. Урожайність одного куща - 50 ягід.
- «Тарасенко 2» - високі кущі, що формують масивні кисті дрібних ягід, на кожного грона дозріває близько 35 плодів до 60 г кожен.
По висоті куща томати можна розділити на такі види:
- Детермінантні (кущові низькорослі) - висота їх досягає до 100 см. Їх перевага в тому, що кущі не потребують підв'язування і видаленні зайвих пагонів.
- Індетермінантні (плетисті високорослі) - виростають до 2 м, при цьому кущі вимагають установки опор і формуванні куща. У свою чергу високі сорти і гібриди діляться на такі види: штамбові (з щільними компактними кущами); нештамбовие (тонкі, часто опускаються під вагою кущі, що вимагають установки опори).
- Середньорослі або Напівдетермінантні - можуть досягати висоти від 80 до 110 см.
час дозрівання
За тривалістю дозрівання томати поділяються на види:
- Скоростиглі - період дозрівання до 100 днів. До таких томатів відносяться сорти «Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Білий налив», «Валентина», «Амурський штамб».
- Середньостиглі - досягають зрілості до 115-го дня. Поширені сорти: «Царівна», «Рожевий слон», «Килина», «Гібрид 35», «Гігант 5», «Волгоградський».
- Пізньостиглі - для їх дозрівання необхідно 117-130 днів. Особливою популярністю такі томати не користуються, але відрізняються більш тривалим терміном зберігання. До них відносяться «Чудо світла», «Де-Барао», «Цукор коричневий», «Титан».
- Ультраранні гібриди - найпопулярніший вид томатів, що дозріває всього за 70 днів. Насіння таких сортів добре переносять низькі температури аж до заморозків - «Крайня північ», «Невський», «Санька», «Червона шапочка».
Чи знаєте ви? Томат не містить в собі холестерину, але має в своєму складі значну кількість клітковини, вітамінів А, С, пігменту лікопіну, що не виробляється людським організмом, і навіть «гормон щастя» серотонін.
Стійкість до хвороб і шкідників
Найпоширеніше і небезпечне захворювання томатів - це фітофтороз. З інших захворювань можна відзначити такі хвороби: бура плямистість, мозаїка, сіра гниль, чорна ніжка, бура гниль, розтріскування плодів. До шкідників, атакуючим помідори, відносяться капустянки, дротяники, гусениці, совки, білокрилки. 
До профілактичних заходів, що проводяться городниками щодо попередження захворювань, можна віднести:
- обробку насіння перед вирощуванням розсади перманганатом калію;
- внесення в ґрунт медьсодержащих препаратів;
- повну заміну землі в теплиці або зміну розташування для посадки на відкритому грунті.
- «Богема» - середньорослий детермінантний гібрид з важкими плодами, зібраними в кисті по 5 штук. Урожайність - до 6 кг з куща.
- «Бліц» - детермінантний вид, що дозріває близько 80 днів. Стійкий до фітофторозу, тютюнової мозаїки, фузаріозу, септоріозу та некрозу.
- «Опера F1» - ранньостиглий гібрид, що досягає висоти до 1 м. Добре переносить захворювання: фітофтороз, біла плямистість, мозаїка, фомоз, некроз.
- «Спартак F1» - індетермінатний вид з великими плодами до 200 г. Сорт відрізняється стійкістю до кладоспоріозу, фітофторозу, фузаріозу, мозаїці, чорної ніжки.
- «Віртуоз F1» - індетермінатний сорт, стійкий до різких температурних коливань, зміні освітлення і умов парника. Помідори стійкі до фітофторозу, кореневої гнилі, фузаріозу, мозаїці, кладоспоріозу, чорної ніжки.
Термін зберігання
Тривалий термін зберігання мають тільки сорти, що містять гальмуючий дозрівання ген. Найчастіше це гібриди пізнього строку дозрівання, які виведені з метою доброму стані. Такі помідори збирають на початковій стадії дозрівання ягід і придбання легкого бурого забарвлення. Спіють вони пізніше, при температурі повітря 18 ° С.
До довго зберігаються гібридам відносяться:
- «Домінатор», «Лазар», «Радикал» - зберігаються більше 1 місяця;
- «Жираф», «Хуторський засолювальний» - термін зберігання до 4 місяців;
- «Лежень», «Новорічний», «Лонг Кіпер» - не втрачає смакових якостей до січня наступного року.
Важливо! Томати довгого зберігання мають щільну шкірку, яскраво виражений аромат і смак. Це пов'язано з тим, що процес їх дозрівання відбувається в штучному середовищі.
умови вирощування
Особливе значення має пристосованість помідорів до кліматичних умов. Посаджені в північних регіонах томати, які пристосовані до південного клімату, не зможуть дати належного врожаю, і навпаки.
Однак все більше селекціонерами виводяться універсальні сорти, здатні плодоносити при будь-яких кліматичних особливостях.
Кращі види томатів для вирощування в теплицях:
- «Рожевий родзинки» - високоврожайний сорт раннього дозрівання, часто використовується для консервації. Багатоплідна кисть покрита рівними, подовженими, рожевими плодами.
- «Бананові ноги» - томат високого врожаю, незвичайної довгастої форми з гострим кінцем і солодкої м'ясистої м'якоттю. Висота куща не перевищує 60 см. Плоди мають унікальний смак при засолюванні, використовуються також в приготуванні соусів і салатів.
- «Рожевий янгол» - ультраранній низькорослий сорт, що не потребує пасинковке. Рожеві плоди на смак солодкі. Використовується для приготування салатів.
- «Ренет» - низькорослий кущ до 40 см заввишки, проте дуже урожайний і скоростиглий. Чи не вибагливий до погодних умов. Вага плодів досягає 100 м
Для вирощування в теплицях також добре підійдуть сорти: «Цукровий бізон», «Мар'їна роща», «Мікадо рожевий», «Малинове диво», «Рожевий мед», «Білий налив», «Верлиока Плюс», «Червона гвардія», « кардинал ».Сорти, які підходять для відкритого грунту:
- «Рома» - детермінантний кущ висотою до 60 см. Плоди оригінальної довгастої форми, яскраво-червоного кольору, м'ясисті і солодкі. Чудово підходить як для засолювання, так і для вживання в свіжому вигляді.
- «Анастасія» - гібридний вид з великими дуже смачними червоними плодами, що досягають 200 г. Стійкий до хвороб і невибагливий в догляді.
- «Водоспад» - ранньостиглий кущ, виростає до 100 см. Рясно плодоносить дрібними червоними ягодами. Вживемо для засолювання або консервації.
Кращі сорти томатів
Скласти загальний рейтинг кращих помідорів нелегко, враховуючи, що на сьогодні культивується більше 7500 видів овочів, і кількість сортів і гібридів збільшується рік від року.
Індетермінантні (плетисті) томати
Плетистие помідори дуже популярні через багатою врожайності і швидкого зростання. Найбільш поширені представники:
- «Де-бару» - високий 2-метровий кущ, що володіє величезною врожайністю. Середнього розміру плоди дуже соковиті і м'ясисті.
- «Адмірал» - найбільш поширений, швидко дозріває томат, широко використовуваний як для салатів, так і для консервації.
- «Франт» - гібрид, придатний для вирощування у відкритому грунті і в теплиці. Добре переносить холодний клімат.
- «Червоний мустанг» - високий кущ з невеликими (300 г), соковитими, Тонкошкур плодами.
- «Комісар» - гібрид з високою кроною, невеликими ягодами. Стійкий до всіх видів захворювань.
Напівдетермінантні томати
Зазвичай такі види овочевої культури відрізняються гарною стійкістю до хвороб і температурну нестабільність.
Широко поширені Напівдетермінантні гібриди:
- «Магнус F1» - середньоранній плід плоско-округлої форми яскраво-червоного кольору і вагою до 160 г. Використовується для консервації і салатів.
- «Хлиновск F1» - великоплідний кущ з м'ясистим червоними ягодами, що досягають 220 м
- «Барон F1» - гібрид раннього дозрівання, має червоні плоско плоди до 140 г з прекрасним смаком.
- «Гунин F1» - ранньостиглий сорт, що дає дуже смачні червоні ягоди вагою до 120 г.
- «Червона стріла F1» - слаболіственний гібрид, добре переносить затінення. Скоростиглі плоди вагою до 120 г чудово піддаються транспортуванні.
Детермінантні (кущові) помідори
Ранньостиглі плоди, що дають прекрасний урожай. До найпопулярніших представників виду відносяться:
- «Дубок» - ранньостиглий, стійкий до фітофторозу кущ, що дає яскраво-червоні плоди з приємним солодкуватим смаком.
- «Сливка медова» - відрізняється тривалістю зберігання. Плоди мають форму сливи, мають відмінні смакові якості, ідеально підходять для консервації.
- «Санька» - ультраранній гібрид з дрібними кущами, що досягають висоти лише 40 см. Плоди округлі, яскраво-червоного кольору.
- «Багіра F1» - ранній гібрид з великими ягодами до 220 м Використовується в будь-який переробці. Добре переносить транспортування.
- «Ріо Гранде» - рясно урожайний, широкий кущ, висотою до 60 см, з рівними невеликими плодами подовженої форми. Підходить як для консервування, так і для будь-якого роду переробки.
