Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
У світі у напрямку продуктивності домашніх свиней ділять на 3 види: м'ясні (беконні), сальні, мясосального. Селекціонерами виведено приблизно 100 порід свиней. Якщо ви перебуваєте в пошуках найкращих з будь-якого виду, ми познайомимо вас з ними в даній статті.
м'ясні породи
Як вже зрозуміло з назви виду, породи, зараховані до нього, розлучаються для отримання м'яса. Саме у їх представників саме живильне і смачне м'ясо, представлене в найбільших обсягах. За зовнішнім виглядом вони відрізняються від інших подовженим тулубом і неглибокої грудиною. У них масивні окости, а передня частина набагато менше задньої. У різних порід одна особина може давати від 58 до 80% м'яса і від 21 до 32% сала.
Ми підібрали для вас опис 11-ти найбільш популярних м'ясних порід.
Ознайомтеся також, з особливостями зовнішнього вигляду м'ясних порід свиней
Ландрас
Свиней Ландрас отримали на початку минулого століття зусиллями селекціонерів з Данії, які схрестили датську свиню з англійської білої. В результаті з'явилося парнокопитна з міцним складанням тіла, схильним до розтягнутості корпусом, прямою спиною, вузькою грудиною, невеликою головою, яка тримається на товстій шиї, і середньої довжини кінцівками. Відмітна особливість представників породи Ландрас - великі довгі вуха, які висять над очима. Шкіра у них тонка з рожевим відливом, на ній росте біла негуста щетина.
Самці мають довжину тіла близько 2 м і масу 280-300 кг, самки - близько 1, 6 м завдовжки і 200-220 кг масою. Однак, незважаючи на значні розміри і вага, ці породисті свині досить активні і характеризуються добродушним вдачею.
Дізнайтеся більше, про розведення свиней породи ландрас
Розмноження тварин найчастіше проводять фахівці, однак, якщо забезпечити необхідні умови, то злучку і прийняття пологів можна зробити і в домашніх умовах. Допустима кількість случек для кнура - 30 в рік, для молодих особин - до 15. У разі успішної злучки потомство народжується на 114-й день. Матка Ландрас дуже плодовита - за один раз може привести більше 10 поросят.
Важливо! Занадто часті злучки кнура призводять до того, що у нього значно погіршується якість сперми, в результаті чого через 5-6 років він стане непридатним для розмноження. Тому важливо з даним процесом не перестаратися.
Головна перевага свиней Ландрас - це те, що в них міститься м'яса на 2-5% більше, ніж в інших породах. Вони накопичують малий відсоток жиру. До того ж молодняк відрізняється швидким ростом - в 2 місяці малюки вже мають масу близько 20 кг, а в найактивніші періоди зростання набирають по 700 г за добу. За 100 кг кабани важать всього через 6 місяців після народження.
Серед недоліків - у чистопородних свинок слабкі задні кінцівки, через що при ходьбі і бігу вони сильно виляють задом. Тому зазвичай цю породу у всіх країнах світу вважають за краще схрещувати з іншими, місцевими породистими кабанами, щоб отримати більш міцних особин.
Чи знаєте ви? Свиня стала одним з перших тварин, одомашнених людиною. Є археологічні свідчення, знайдені на Близькому Сході, що вказують на те, що воно вирощувалося людиною 12, 7-13 тисяч років тому. Останки домашніх парнокопитних були знайдені і на Кіпрі. За підрахунками археологів, їм понад 11 тисяч років.
дюрок
Кабани Дюрок з'явилися в кінці XIX століття. Для їх отримання були схрещені червона гвінейська і беркширськую свиня. Зареєстрована порода в США. Її представники великі за розміром: довжина тіла і самців, і самок - близько 1, 8 м, маса - 300 кг. У них міцне статура, середня голова, довгі вуха, які нависають над чолом, спина в формі дуги, високі, міцні кінцівки. Яскрава відмінна характеристика свиней Дюрок - окрас: він у них червоного кольору.
З метою розведення вирощування даних парнокопитних недоцільно, оскільки матки не дуже плідні. У промисловості для покриття однієї самки використовують двох кнурів. При парування з іншими породами виходять хороші гібриди з відмінною продуктивністю і витривалістю.
Читайте також, які особливості свиней породи Дюрок
До переваг свиней Дюрок слід віднести:
- зміст в одній особині від 58 до 70% високоякісного м'яса;
- скоростиглість - поросята за добу здатні набрати по 700-900 г, а в два місяці їх тіло важить 190 кг;
- витривалість;
- пристосованість до вигулу на пасовищах;
- спокійний, добродушний характер.
Серед недоліків наступні характеристики:
- мала плодючість свиноматок - в середньому 8 поросят в одному посліді;
- схильність до захворювання атрофічним ринітом;
- розбірливість в харчуванні - обов'язково необхідна їжа, що містить білки, тому відгодівлю таких кабанів досить дорогий.
Естонська беконная
Ці свині були сформовані на основі фінської, великої білої і породи Ландрас. Зусилля селекціонерів привели до того, що з'явилися тварини з корпусом розтягнутого формату, міцною статурою, середньої головою, міцними недовгими ногами. Вуха великі, звисають на очі. Забарвлення біле, з рожевим відтінком.
Зрілі кнури характеризуються довжиною тіла до 1, 85 м і важать 300 кг. Зрілі самки мають довжину тіла 1, 65 м, масу - 260 кг. У туше вміщається до 65% м'яса.
Радимо дізнатися більше про особливості розведення свиней.
Естонські беконні розлучаються заради м'яса, продажу племінного молодняку і схрещування з іншими породистими хрюшами. Останнє можливо завдяки тому, що матки плідні і є хорошими матерями, а це істотно впливає на виживання потомства. Поросята додають у вазі за добу по 700-750 г.
Цих породистих особин воліють розводити, так як у них смачне, ніжне і гарне за структурою м'ясо, вони адаптовані до вигулу на пасовищах, у них високі показники плодючості, добре зберігання і скоростиглість молодняку, властива невибагливість до кормів.
Мінусів у цих свиней небагато. До них можна віднести недоліки в статурі - наявність пухкого і висячого крижів, а також слабкість бабок ніг.
Беркшир
Беркширськую породу отримали англійці. Вони схрестили великих англійських і китайських свиней. Від своїх прабатьків ці породисті представники успадкували міцну статуру тіла з непоганими пропорціями, широку і глибоку груди, пряму спину, середню голову, маленькі стоячі вуха з легким нахилом вперед. Забарвлення у них чорний з білими плямами на ногах, Рилєєв і хвості. Якщо порівняти беркширськую кабанів з іншими породами, їх конституція дуже гармонійна і ставна.
Дорослі особини чоловічої статі важать 220-250 кг, жіночої статі - 180-220 кг. М'ясо у них відмінної якості. З туші виходить до 88% м'яса.
Пропонуємо Вам ознайомитися з правилами годування свиней
Представниць описуваної породи не можна назвати багатоплідними - в середньому вони народжують по 8-9 дітей. Однак поросята досить скоростиглі - до шестимісячного віку мають вагу близько 100 кг, а добова надбавка досягає 670-750 м
До безперечних плюсів беркширськую кабанів слід віднести:
- відмінну пропорційність м'яса і сала;
- відмінна якість м'ясної продукції, особливо у молодих особин;
- високий забійний вихід;
- можливість випасу на пасовищі;
- невибагливі до змісту і їжі.
Мінусами Беркшир можна вважати неплідність самок, що робить невигідним утримання їх з метою продажу поросят; а також кінцівки, що стоять буквою «Х».
Литовська біла
Реєстрацію литовської білої свині здійснили в Литві на початку ХХ століття. Ці великі, міцні парнокопитні характеризуються розтягнутим тулубом довжиною 175 см (у свиноматок - 155 см) і невеликої головою, розташованої на середньої довжини і товщини шиї. Вуха у них невеликі і, на відміну від більшості беконних порід, не висять над очима. Спина у них пряма, широка, злегка прогнутися. Кінцівки правильно поставлені, мають середню довжину. Забарвлення щетини білий.
Дорослі особини чоловічої статі важать 330 кг, жіночої статі - 260 кг. Поросята в шестимісячному віці мають масу близько 100 кг. Їх добовий приріст сягає 750 м
Свиноматки вважаються багатоплідними, оскільки за один раз можуть опоросу 12 і більше дітьми.
Вам також необхідно дізнатися про таких захворювань свиней як: африканська чума, пастерельоз, паракератоз, рожа.
Щоб поліпшити якість м'ясної продукції, литовських білих свиней нерідко зводять з породою Ландрас. При цьому середньодобовий приріст у гібридів збільшується на 8-10%, а витрати корму знижуються на 0, 35-1, 45 кормових одиниць.
Вихід м'яса у тварин, що належать до даної породі, становить 55%, сала - 3, 6%.
Перевагами литовської білої свині є хороші репродуктивні характеристики, якісне м'ясо, особливо у гібридів. Серед недоліків пороки в зовнішніх даних - обвислий крижі, слабкі бабки, наявність перехоплення в районі лопаток.
П'єтрен
Бельгійські свині П'єтрен отримані при схрещуванні місцевої свинки, великої білої, беркширской і йоркширської порід. Вони добре складені, з великим м'язистим тілом. Голова не велика. Вуха маленькі і стирчать. Забарвлення тіла у них плямистий.
Кнури набирають масу до 250 кг, самки - до 230 кг.
П'єтрен мають більше недоліків, ніж переваг. Тому їх найчастіше застосовують для отримання гібридів, щоб поліпшити м'ясні якості.
Читайте також, що собою являє порода свині пьетрен
Переваги породи:
- хороший вихід м'яса - до 70%;
- не страждають ожирінням.
недоліки:
- мала плодючість свиноматок - в середньому 8 особин;
- незначний добовий набір ваги поросятами - 500-550 г;
- слабке здоров'я і схильність до стресів;
- вимогливість до кормів;
- низьке за якістю м'ясо;
- погана переносимість низьких і високих температур.
Лакомб
Свині Лакомб з'явилися в Канаді, де і сьогодні популярні серед фермерів. Поставивши перед собою мети добитися отримання тварин з хорошими екстер'єрними і м'ясними якостями, а також досить плідними, тваринники повністю їх реалізували.
Середньостатистичні кнури Лакомб важать 272 кг, самки - 222 кг. Тварини середні за розмірами, мають подовжений тулуб, невелику голову, що звисають до очей великі вуха і короткі ноги. За темпераментом флегматичні, в догляді невибагливі.
Фермери люблять цю породу за такі позитивні якості, як:
- багатоплідність свиноматок;
- хороший приріст молодняка;
- спокійну вдачу;
- стійкість до стресів;
- однорідність туші;
- стійкість до риніту.
хемпшірською
Парнокопитні отримали назву від англійської провінції, де були виведені - Гемпшир. Однак офіційне визнання вони отримали в США.
Самці важать по 300-320 кг, самки - 230-250 кг. У них подовжений корпус, пряма широка спина, невелика голова і вуха, короткі кінцівки. Легко пізнавані по окрасу - він у них чорний з білим поясом у верхній частині корпусу.
Недоліків у даної породи практично стільки ж, скільки і достоїнств. Її вважають за краще вирощувати для схрещування з іншими породистими кабанами, щоб поліпшити якість м'яса, оскільки у «Гемпшир» тонка жировий прошарок, а також отримати скоростиглий приплід.
Е ти свині характеризуються витривалістю, стійкою імунною системою і продуктивністю, непоганим приростом маси тіла і добре розвиненим материнським інстинктом. При цьому вони дуже полохливі, схильні до стресів, малоплідністю (6-8 поросят в одному приплоді).
Важливо! Хемпшірською свині настільки полохливі і нестійкі до стресів, що будь-яка некомфортна для них ситуація або погані умови утримання моментально відображаються на набирання ваги. У поросят можлива навіть повна зупинка зростання. Тому важливо стежити за тим, щоб свині отримували все необхідне і мали належний догляд.
Уржумська
Уржумського свині виведені і визнані в середині минулого століття в Росії. Це великі міцні парнокопитні з відмінним масивністю кістяком. У них легка на вигляд передня і довга середня частина. У довжину тіло кнура компактне - 180 см, матки - 170 см. Голова невелика, вуха важкі, нависають над очима. Спина рівна, черево велике, висячий. Кінцівки сильні, потужні. Шкіра покрита білою щетиною.
Доросла особина чоловічої статі набирає 350 кг, жіночої статі - на 100 кг менше.
Радимо почитати про інших породах свиней: угорська мангалица, в'єтнамська вислобрюхая, кишенькові, червоно-поясна, пухова мангалица
Репродуктивні функції і материнський інстинкт у Уржумського свиней добре розвинений. Матки багатоплідні - в одному приплоді в середньому приносять від 11 до 13 поросят. Набір ваги у молодняку за добу становить близько 720 м Рівень продуктивності у цих тварин - 53-55% м'яса і 35-36% сала. Прошарок сала - близько 2, 5 см. М'ясо характеризується відмінними характеристиками, підходить для виготовлення бекону.
Тваринники віддають перевагу розводити дану породу через:
- м'яса високої якості;
- можливості випасати на пасовищі;
- невимогливість у догляді;
- стійкості до морозним температур і, відповідно, можливості вирощування в північних регіонах;
- спокійної вдачі;
- добре розвиненого материнський інстинкт у самок.
Всі перераховані вище переваги перекривають нечисленні недоліки породи: вигнуту дугою спину, свіслий крижі, малу товщину жиру під шкірою.
Темворс
Одна з найдавніших порід в світі, отримана в Англії. Її представники характеризуються міцним корпусом, добре розвиненою кістковою системою і вираженою мускулатурою, довгим тулубом. Голова у них невелика, розміщена на товстій подовженою шиї. Вуха великі, прямостоячі. Кінцівки потужні. Тіло вкрите шерстю різних відтінків.
Плодючість самок низька - 6-10 поросят. Приріст молодняку хороший - 100 кг вони важать в семи-восьмимісячного віці.
Серед плюсів свиней Темворс:
- доброзичливий і спокійний характер;
- витривалість;
- пристосованість до низьких температур;
- невибагливі до кормів;
- м'ясо відмінної якості;
- яскраво виражений материнський інстинкт у свиноматок.
мангал
Кабани Мангал зовні схожі зі своїми прабатьками - дикими свинями і угорської мангалица. Дізнатися їх можна по довгій кучерявої шерсті, на спині вона стоїть дибки, що робить її схожою з дикими предками. Саме вона дозволяє їм виживати в суворому кліматі. Це великі масивні тварини з великими животами, рівними спинами і короткими кінцівками. Забарвлення може бути різним. У маленьких поросят присутні смужки на спині.
Важать дорослі особини 250-300 кг (кабан), 160-200 кг (свиноматка). Зафіксовані рекордсмени, які досягли маси в півтонни.
Основна перевага кабанів Мангал - прекрасне по якостям і смаку м'ясо. Вони невибагливі до догляду та кормів, відрізняються ранньої статевозрілих, витривалістю, пристосованістю до морозним температур.
Недоліків небагато. Серед них - низькі темпи зростання у молодого покоління (в шестимісячному віці набирають всього лише 70 кг), невелика плодючість самок (8-10 поросят), дорожнеча, рідкість.
Дізнайтеся, навіщо потрібна кастрація поросят і як використовувати свинячий гній як добриво
мясосального породи
Представники мясосального або універсального виду характеризуються швидким набором живої маси і жирових тканин. Одна особина, що належить до даного виду, може давати від 53 до 65% м'яса і від 29 до 37% сала.
велика біла
Велика біла свиня постала на суд тваринників в кінці XIX століття в Англії. Відповідно назвою вона характеризується потужними формами - у неї широкі спина і груди, велика задня частина, великі окосту. Голова і вуха невеликі. Ноги короткі. Живіт підтягнутий. Ніжна шкіра вкрита білою щетиною.
Великі білі самці важать по 340 кг, самки - 230. Молодь стрімко набирає вагу - 600-900 г за добу. У рік може важити близько 200 кг.
Рекомендуємо детально познайомитися з особливостями великих білих свиней
Вихід м'яса у цієї породи становить 82%. До переваг також слід віднести:
- непогану витривалість;
- спокійну вдачу;
- плодючість (10-12 поросят в одному приплоді);
- невимогливість до догляду та кормів;
- високу скоростиглість.
На жаль, недоліків у цих кабанів також чимало. Серед них:
- схильність до надмірного набору ваги, ожиріння;
- слабкі баки;
- свіслий крижі;
- на відкритому сонці в літній період шкіра страждає від опіків.
Українська степова біла
Порода створена з метою хорошої адаптації до клімату півдня України. Місцевих особин звели з великими білими хряками і отримали українського степового білого кнура на прізвисько Асканий І. Сьогодні особини, що належать до цієї породи, характеризуються потужним кістяком, середньої величини головою, великими вухами, зверненими до очей, міцними кінцівками, щільною шкірою і густою білою щетиною.
Вага кнурів - 300-340 кг, свиней - 210-230 кг. Свині багатоплідні - призводять по 10-12 малюків. Потомство активно набирає вагу - 100 кг за 192 дні. Щодобовий приріст дорівнює 700 м
Про продуктивності цього домашньої худоби можна судити за такими цифрами: забійний вихід - 80-84%, вихід м'яса - 53-54%, вихід сала - 35-36%.
Читайте також, які особливості утримання свиней на глибокій підстилці
переваги:
- адаптованість до жарким сухим кліматичних умов;
- витривалість;
- невимогливість до їжі і умов проживання.
недоліки:
- часта присутність ожиріння;
- свіслий крижі.
Українська степова ряба
На вид это массивное животное с широкой грудиной, спинной и поясничной зонами, некрупной головой, большими, практически закрывающими глаза ушами и хорошо развитыми окороками. Окрас - пятнистый.
Самцы имеют живой вес 270-310 кг, самки намного меньше - 190-230 кг. Последние характеризуются высоким уровнем плодовитости - способны родить за раз до 14 детенышей. Привес в массе малышей равняется 600-700 г. Вес в центнер у них устанавливается спустя 6-7 месяцев после рождения.
Популярность украинской степной рябой свиньи объясняется следующими достоинствами:
- способностью жить и плодиться в жарких сухих условиях;
- выносливостью;
- способностью самок рожать свыше 12 поросят за один раз;
- хорошо развитыми материнскими чувствами у маток;
- уравновешенным характером.
Кемеровская
Порода утверждена в 1960 году в России. Для ее формирования было привлечено множество других пород. Полученные особи отличаются крупным телом с правильными пропорциями, средней головой, маленькими стоячими ушами, широкой спиной, крепкими конечностями, черным окрасом с небольшими белыми пятнами.
Хряки весят 330-350 кг, свинки - на 100 кг меньше. Матки рожают по 10-11 поросят. Молодые особи характеризуются скороспелостью - в 6 месяцев весят 100 кг. Прибавка в весе за сутки может достигать 750 г.
Мяса в кемеровских свиньях от 55 до 60 %.
Эти породистые особи могут выживать в условиях резко континентального климата, очень выносливы, характеризуются высокой степенью выживаемости. Они требовательны к еде и плохо реагируют на неполноценный рацион.
Северокавказская
Северокавказская порода утверждена в середине минувшего столетия в России. Ее представители крепкие, хорошо сложенные животные. Имеют среднюю голову, торчащие уши, широкую грудь, крепкие конечности, черно-пестрый окрас.
Взрослые хряки весят 310-350 кг, свиньи - 230-250 кг. Последние рожают до 12 поросят. Молодняк растет быстро, 100 кг набирают к шести-семимесячному возрасту. В стуки прибавляют по 700-750 г.
Животные хорошо переносят морозы, могут пастись на пастбищах, всеядны, нормально реагируют на любые корма, характеризуются выносливостью и стойкостью к характерным недугам. Тонкий костяк является единственным недостатком северокавказских кабанов.
Советуем узнать, как разводить и содержать у себя на учатке коз, гусей, коров, индюков, кроликов
Ливенская
Создатели ливенских свиней с начала XIX века трудились, чтобы они получились крупными, крепкими, с массивной костной системой. Туловище у них растянутого формата, широкое, длиной около 175 см (самки - 165 см). Голова укороченная. Уши крупные, висят вперед. Спина у некоторых особей встречается в форме дуги. Ноги поставлены правильно, крепкие. У основной массы животных окрас щетины белый с серыми пятнами. Однако также встречается черный, рыжий с вариациями.
При должном уходе и рациональном кормлении взрослая мужская особь набирает 310-320 кг, женская - 230-240 кг. Мяса в туше содержится на уровне 50-55 %. Самки приводят хороший приплод - обычно 10-11 детенышей за раз. Дети растут стремительно, набирая по 700-750 г в день, к 6-7-ми месяцам весят центнер.
Среди преимуществ ливанских свиней стоит вспомнить:
- способность выпасаться на пастбищах;
- непривередливость к еде;
- витривалість;
- спокойный характер.
Муромская
Парнокопытное, выведенное российскими селекционерами, характеризуется крепким телосложением с правильными пропорциями, прямой спиной, небольшой головой, крупными ушами, висящими вперед, выраженными окороками. Щетина у них мягкая, белого цвета.
Животные отличаются высокой продуктивностью. Хряки весят 330 кг, матки - 250 кг. За один опорос рождаются 10-12 малышей. Потомство быстро набирает вес, по 700-750 в сутки, достигая за полгода центнера.
Мяса с туши получается 60-65 %, сала - 25-30 %. Мясо подходит для производства бекона.
Плюсы породы :
- скороспелость молодого поколения;
- многоплодность женских особей;
- крепкая конституция;
- способность кормиться на пастбищах;
- спокойный нрав.
Сибирская северная
Еще одна популярная универсальная порода - сибирская северная. Как понятно из названия, эти животные адаптированы к жизни в суровом климате. Размеры у них небольшие - тело в длину до 185 см у хряков и до 165 см у маток. Вес - 360 и 250 кг соответственно. Тело хорошо сложено. Голова небольшая. Вуха стоячі. Ноги короткие, но крепкие, с хорошо выраженными окороками. Щетина длинная, белого цвета. Имеется густой подшерсток, который и спасает животное от морозов.
Мясной выход - 55 %. Самки дают по 10-12 детенышей, привес которых составляет 700-750 г.
Достоинства сибирских северных свиней:
- они выносливы;
- имеют спокойный характер;
- отлично переносят морозные температуры;
- у самок хорошо развиты материнские чувства.
Сальные породы
У представителей сальных пород широкое и глубокое туловище, передняя часть несколько больше, чем задняя. Одна особь сального вида может вмещать от 40 до 45 % сала и около 53 % мяса.
Крупная черная
Уроженка Англии, которая появилась свыше двух столетий назад. Для ее формирования скрестили 3 породы: местную длинноухую, китайскую черную и неаполитанскую. В итоге было создано животное с правильными пропорциями, довольно мощным телом, небольшой головой, крупными свисающими ушами, глубокой грудиной, крепкими прямостоячими ногами.
Продуктивность крупных черных свиней способна поражать. Взрослые особи мужского пола набирают вес до 400 кг, женского пола - до 300. Выход нежного и отменного по вкусу мяса составляет 52 %, сала - 41 %.
На этом преимущества породы не заканчиваются, поскольку матки отличаются высокой многоплодностью - 12 детенышей за одни роды. У малышей отличный суточный прирост - 700 г.
А вот недостатков практически нет. К ним можно отнести многочисленные складки на коже и обвислую заднюю часть.
Миргородская
Миргородская свинья была выделена в отдельную породу в 1940 году и с тех пор стабильно попадает в списки наиболее популярных из сального вида. Ей присущи мощный корпус, крепкая спина, средняя голова, маленькие стоячие уши, мощные ноги. Окрас - черно-пестрый.
Узнайте, как разводить у себя на участке миргородскую породу свиней
Зрелые самцы набирают по 300 кг, самки - на 100 кг меньше. Плодовитость самок - 10 поросят, что считается неплохим показателем. Они сильно привязаны к малышам и являются ответственными матерями. Малыши активно развиваются, прибавляя за сутки в весе около 700 г.
Главное достоинство миргородских свиней - это их сало, оно признано эталонным, поскольку имеет ширину 4, 5 см и отменные вкусовые качества. А вот мясной выход довольно скудный.
Чи знаєте ви? В Средние века существовали суды, которые судили свиней. Разгуливая свободно по улицам населенных пунктов, эти всеядные животные нередко вламывались в дома и наносили увечья либо убивали маленьких детей. Таких животных судили и отправляли в тюрьмы, часто их даже казнили .
Итак, при подборе породы свиньи следует учитывать тот факт, с какой целью вы хотите ее содержать. Среди мясных, мясосальных и сальных пород есть множество достойных экземпляров, разведение которых может как помочь построить успешный бизнес, так и порадовать своих родных качественным мясом и салом. Перед тем как приобретать ту либо иную породу, следует ознакомиться с требованиями к её содержанию.
Отзывы пользователей интернета
На счет свиней мясно породы Вы правы. Вот я купила в прошлом году к новому году поросенка. І що? Поесть было просто нечего. В этом году я взяла на откомр порося породы ландрас. Буду откармливать сама. Раньше тоже держала ландрасов - оч хорошее мясо и практически нет сала. Конечно покупать будут охотно. А вы как далеко от города живете. Я вот договорилась в одно супермаркете, и забираю неликвиды овощей и фруктов, которые они списывают. Не гнилые, а потерявшие товарный вид. Всю зиму лошади у нас получали по полведра фруктов и овощей, а теперь вот хрюшек завели. 
Буян https://fermer.ru/comment/609#comment-609
Дюрок. Порода американского происхождения. Животные хорошо откармливаются, но очень требовательны к белковому питанию. Порода отличается высокими мясными качествами. Животные обычно большие по размерам, имеют хорошо выполненные окорока. Свиньи породы дюрок красноватой масти, оттенки которой колеблются от золотисто-желтого до темно-красного, нередко встречается и вишнево-красная масть. Животные скороспелые, среднесуточные привесы при откорме составляют 860 - 940 г. Взрослые хряки достигают живой массы 350 - 370 кг, матки - 260-320 кг Матки недостаточно плодовиты (9-10 поросят в помете), но внимательны к потомству, заботливо ухаживают за ним. Они обладают спокойным нравом, дают большое количество молока и хорошо выкармливают приплод. Убойный выход свыше 86%. Аквамарин http://apkforum.com/showthread.php/80-%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D1%8F-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%B0?s=544af3c8ae5cafa47ef38183364f8f57&p=997&viewfull=1#post997