Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Обліпиха - незвичайна культура з соковитими бурштиновими плодами.

І листя, і ягоди, і коріння, і кора мають силу рятувати від недуг.

А обліпиховий сік одночасно корисний, смачний і цілющий.

Що міститься в складі

Складний склад ягід обліпихи включає майже всі знайомі вітаміни, хороший набір мінеральних речовин, органічних кислот, дубильних речовин, натуральних антибіотиків, пектинів, серотоніну, флавоноїдів.

З вітамінів перерахуємо:

  • вітаміни B1, B2, B3, В5, В6, B9 (водорозчинні вітаміни обміну речовин);
  • вітамін коагуляції (згортання) крові К;
  • вітамін захисту капілярних судин Р;
  • провітамін зростання А;
  • вітамін краси Е;
  • вітамін окислювально-відновних процесів РР;
  • особливий стимулятор імунітету вітамін С.

Найбільша кількість належить вітаміну С.

Мінеральний комплекс представлений кальцієм, магнієм, натрієм, фосфором, залізом, калієм. Без них не обходиться жоден життєво важливий процес. Органічні кислоти представлені щавлевої, винної, яблучної кислотами. Дубильні складові дають терпкий присмак, пригнічують діяльність шкідливих мікробів, виводять непотрібні токсини, очищають організм. Пектини збільшують терміни зберігання ягід і видавленого соку з них.

Серотонін ягід обліпихи, як широко відомий «гормон щастя», дарує настрій, жене чорні думки геть. Флавоноїди забарвлюють ягоди в янтарно-жовтий колір, але, перш за все, нагороджують обліпиховий нектар антиоксидантними і виводять вільні радикали властивостями.

При вираженому благотворний вплив на людину калорійність соку становить приблизно 82 ккал на 100 г. Така кількість досягається не за рахунок цукру, а за рахунок наявності жирних кислот.

Чи знаєте ви? Обліпихова ягоди в зимовий час стають важливим елементом їжі для окремих птахів, наприклад, горобинника.

Чим корисний обліпиховий сік

Мультивітамінна обліпиха давно славилася цілющими якостями. У Стародавній Греції знахарі помітили, що підгодівля з листя обліпихи робила шерсть тварин блискучою і шовковистою, порізи і рани затягувалися легше, про що свідчить латинський переклад назви «лискуча кінь».

Пізніше всіма частинами чагарнику лікували недуги людей. Багатий вітамінний склад наділяє сік протизапальними, відновлюють, регенеруючі властивості. Протизапальну дію мають також ефірне масло берези, аконіт, підмаренник м'який, калина, шипшина, куркума, базилік, кленовий сік. При щоденному прийомі нектару ваша шкіра стане еластичною, придбає свіжий сяючий колір. Зимової пори в період частих застуд сік допоможе здолати хвороби, адже вітамін С і каротин стоять на сторожі вашого здоров'я. Продукт бурштинової ягоди зберігається довго і буде основним натуральним джерелом корисних речовин взимку. Сік сприяє швидкій регенерації і загоєнню шкірних тканин. Важливо! Саме через присутність бурштинової кислоти в напої особливо важливо і корисно пити сік обліпихи людям похилого віку. Найціннішими кислотами обліпихи є урсолова, бурштинова і оленів. Урсолова незамінна в боротьбі з ураженнями шкіри. Янтарна рятує від стрибків тиску, стресів, зривів нервової системи, атеросклерозу, виводить токсини. Допоможуть вивести токсини хрін, зизифус, сік з буряка, момордика, сушена ламінарія, родзинки, черешня, хурма, шпинат. Вагома роль належить і олеїнової кислоти, яка проявляє антиракові, противірусні, судинорозширювальні, які нормалізують кровообіг якості.

Застосування при вагітності та лактації: користь чи шкода

Сік обліпихи наполегливо пропонується жінкам в положенні і при грудному вигодовуванні малюків. Цілющий напій рекомендований навіть немовлятам місячного віку в кількості двох-трьох крапель (можна змішати з грудним молоком) для поліпшення імунітету.

Характерний присмак бурштинової ягоди нейтралізується кисломолочними виробами, тому малюки не відмовляються від частування. Нектар з суміші солодкого яблучного соку і обліпихової викличе захват у дітей старшого віку, яким уже вводять прикорм.

Важливо! Прийом половини склянки соку щодня рятує зародок від небажаних патологій, а вагітній жінці дарує легкість родової діяльності.

Як зробити в домашніх умовах: рецепт

Обліпиховий сік легко зробити вдома з замороженої або свіжої ягоди. Для цього знадобиться блендер, марля або ситечко.

Складові:

  • жменю ягід;
  • склянка води;
  • цукор за бажанням і за смаком.

Порядок приготування наступний.

  1. Ягоди промити під струменем гарячої води.
  2. Очищений продукт кладемо в блендер.
  3. Додаємо склянку води.
  4. Цукор за смаком зверху.
  5. Включаємо блендер і все добре дробу.
  6. Готовий нектар проціджуємо через сито або марлю.

Сік терпкий, для вітамінізації організму досить пити 1-2 рази в тиждень. Можна додати мед, розбавити з іншими соками або настоями цілющих трав, приготувати морс.

Скільки можна випити в день

Для гарного настрою і підтримки міцного імунітету, щоб захистити себе від натиску хвороботворних бактерій три столові ложки свіжого соку в день буде достатньо.

А ось при неполадках роботи серцево-судинної системи потрібно збільшити кількість до півсклянки на день і пити невеликими порціями. Позитивно впливають на серцево-судинну систему диня, глодовий мед, редиска, кмин, материнка, рокамболь, салат айсберг, абрикос, інжир. Це нормалізує ваш тиск і частоту ударів серця, стабілізує струм крові і її щільність, не дасть виникнути холестеринових бляшках.

Для знищення вже проникли вірусів і посилення опірності потрібно пити не менше 100 г соку в день. При проявах авітамінозу та анемії призначається щоденне пиття вітамінного соку по ¼ склянки, краще з однією чайною ложкою меду.

Люди із захворюваннями раку шлунка і стравоходу повинні пити свіжий нектар по столовій ложці між їжею 4-5 разів на день. Вагітним і годуючим мамам не можна забувати про прийом половини склянки напою щодня. Гіпертонікам вкрай важливо пити сік у кількості 1 г напою на 1 кг ваги. Гіпотонікам - 2 г на 1 кг ваги.

Як і де зберігати

Ягоди обліпихи для приготування свіжовичавленого напою зберігають у морозильній камері, розкладені по невеликих пакетів. Сік, приготований на зиму, можна зберігати в холодильнику або на балконі восени, розлитий в скляну тару, з урахуванням того, що він пройшов процес стерилізації.

Якщо немає, то тільки в морозильній камері, інакше незабаром настане процес бродіння.

Як можна використовувати в косметології

Продукт бурштинової ягоди здатний творити чудеса і в області косметології. Він повертає шкірі молодість, а прекрасній статі впевненість і красу головним чином завдяки вітаміну Е. Напій використовують самостійно або в поєднанні з іншими компонентами.

поживна маска

Кашку з ¼ склянки соку, чайної ложки меду, жовтка, половини чайної ложки вершків нанести на обличчя. Витримати 15 хвилин. Змити черзі гарячою і холодною водою. Обов'язково закінчити процес нанесенням зволожуючого крему.

Для сухої шкіри

Рясно змоченим в соку ватяним диском кожен день зволожувати обличчя на три хвилини. Змивати водою кімнатної температури. Шкіра придбає м'якість і шовковистість.

Для проблемної шкіри

  • Нектар обліпихи, з'єднаний з сиром, в рівних частинах нанести на обличчя. Тримати 15 хвилин, потім змити.
  • Відбілюючий тонік. Ватним диском добре зволожити обличчя на 10 хвилин. Змити водою без використання миючих засобів. Пігментні плями і веснянки зникають.
  • Крижаний тонік. Обліпихова рідина розвести водою (1: 2). Наповнити формочки і відправити в морозилку. Протирати кубиками обличчя вранці. Шкіра стає пружною, рівною, шовковистою.
Дізнайтеся, як використовують для поліпшення проблемної шкіри агрус, горобину червону, крес-салат, аптечну ромашку, брусницю, кизил, рукколу, шавлія луговий і лікарський. При випаданні волосся, лупи, млявому стані волосся також стане в нагоді обліпиховий напій. Цілющий засіб нанести на коріння і знесилені волосся. Укутати на 30 хвилин. Голову помити.

Чи знаєте ви? Обліпиха була першим засобом поряд з коренем перстачу білої, яке застосовували для лікування жертв Чорнобильської катастрофи.

Протипоказання

Чудодійний нектар може принести і шкоду:

  • хворим, який скаржиться на роботу підшлункової залози;
  • пацієнтам, незадоволеним роботою жовчного міхура і печінки;
  • людям з гастритами і виразкою підвищеної кислотності;
  • при загостреному холециститі;
  • людям, схильним до алергії і при індивідуальній несприйнятливості ягід рослини.

Дані протипоказання засновані на жовчогінну якості соку і наявності великого списку кислот в його складі. Консультація лікаря буде доречною в даному випадку. Крім того, дотримуйтесь правил зберігання та використання продукту. У сучасному світі обліпиха відома і поширена в усіх куточках планети. Унікальні вітамінні і цілющі якості обліпихової напою застосовують і народні лікарі і офіційна медицина. Лікування приносить позитивний ефект у всіх випадках.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівник