Джерсейська порода відноситься до найбільш старим невеликим породам домашнього молочної худоби. Характеризується невеликою вагою - до 500 кг, і високою жирністю молока - до 6%. До особливостей джерсейської корівок відносяться нижчі вимоги до випасу, що робить їх дуже популярними серед фермерів США, Великобританії і деяких європейських країн.

Історія і опис породи

Джерсійські корови дуже слухняні і допитливі. Порода відноситься до молочного типу, але англійці відкрили ще одне цікаве застосування -медово-бежеві корівки використовуються для дизайнерського прикраси ландшафтних парків в місцях розвинутого туризму.

походження

Місце походження породи - о. Джерсі (Великобританія), звідси і назва. На даний момент - це найдавніша порода туманного Альбіону. Імовірно предками джерсейської корівок є корови, завезені з Нормандії близько 1700 року.

Чи знаєте ви? Корови у більшості народів світу є одним з обов'язкових елементів приданого або викупу за наречену.

зовнішні особливості

Породні особливості:

  • представники породи компактні, з хорошими пропорціями тіла;
  • вага биків - 520-800 кг, корови важать трохи менше - близько 400-500 кг;
  • висота в холці - 125 см;
  • масть - медово-коричнева;
  • колір шерсті варіюється від темно-рудого до бурого, бики більш темного забарвлення, ніж корови;
  • носове дзеркало темне з білястої шерстю навколо, що робить морду схожою на оленячу;
  • лицьової профіль - увігнутий, шия - довга і тонка;
  • чашоподібна форма вимені, дуже зручна для доїння;
  • мускулатура у корів не дуже яскраво виражена.

М'ясо-молочні характеристики

Продуктивність породи:

  • річний надій молока - 5000-5500 л;
  • жирність молока - 6-7%;
  • смакові якості молока - високі;
  • вершки дуже швидко піднімаються і утворюють чітку межу з іншим молоком;
  • вміст протеїнів в молоці - до 4%;
  • порода відноситься до скоростиглим: корівки можуть давати потомство, починаючи з віку 2, 5 років;
  • до двох років представники породи набирають максимальну вагу, а бичків, яких не будуть використовувати на плем'я, можна забивати;
  • вихід м'яса при забої становить 51-55%;
  • оскільки порода не м'ясна, то смакові якості м'яса - середні.
Чи знаєте ви? Схрещування биків джерсейської породи успішно застосовувалося в СРСР для поліпшення жирності молока корів інших порід і підвищення їх надоїв.

Достоїнства і недоліки

До переваг породи можна віднести:

  • цим Корівка потрібно менше місця для утримання, ніж представникам інших порід;
  • високі якості молока за жирністю і надоями, а також за смаком;
  • невимогливість до випасу;
  • потребують меншої кількості кормів, ніж рогаті інших порід;
  • скоростиглість;
  • травматизм при отелення нижче, ніж у інших, через невелику вагу і розміру телят;
  • низькі витрати на утримання і обслуговування;
  • через будови корпусу не схильні до хвороб ніг.

З недоліків можна відзначити:

  • на території СНД вони практично не зустрічаються;
  • бики відрізняються агресивністю;
  • вважаються непрактичними для невеликих господарств, що спеціалізуються на м'ясо-молочної спрямованості через невеликої ваги.

Зміст і догляд

Джерсійські корови не вимагають спеціальних умов утримання та вигулу. Їм досить звичайних умов для комфортного проживання та збереження високої молочної продуктивності. Розпорядок дня корови зазвичай складається з:

  • ранкової доїння;
  • вигулу;
  • повернення в корівник;
  • вечірньої дійки.
Важливо! Тварини добре переносять низькі температури, тому на вигулі можуть перебувати протягом усього періоду наявності трави.

Літня вигульна майданчик

Корівки компактно використовують випас. За рахунок леёкого ваги вони не витоптують траву і витрачають вигул економно, перебуваючи на ньому в теплу пору року майже цілодобово. Вигульна майданчик - це обгороджена зона, на якій можуть знаходитися годівниці і поїлки. Використовується замість вигулу в літній або зимовий час, щоб тварини на застоювалися в корівнику в стійлах, оскільки це негативно впливає на їх м'язи. Наявність навісу на такому майданчику необхідно, щоб корови могли сховатися від дощу або палючих променів сонця. Площа вигулу повинна бути не менше 8 кв. м на 1 голову.

Ознайомтеся також з такими породами корів молочного напряму: Голштинська, айршірской, Голландська, Червона степова, Холмогорская, Ярославська і Чорно-ряба порода.

облаштування корівника

У корівнику тварини утримуються в окремих стійлах. Параметри стійла: площа - близько 2 кв. м, довжина - не менше 1, 7 м, ширина - не менше 1, 1 м, висота огорожі - не вище 1, 5 м. У передній частині стійла знаходиться годівниця шириною близько 1 м, а в задній частині роблять поглиблення для стоку гною рідини, глибина якого - близько 10 см, ширина - 20 см. Необхідна кількість годівниць - 2. Одна з них призначена для сіна, друга - для концентрованих кормів. Що стосується поїлок, то вони можуть бути виконані з металу, дерева або пластику. Підлоги в стійлі можуть використовуватися 2 типів: бетонні і дерев'яні. Обидва типи мають свої недоліки: дощатий виходить з ладу через 2-3 роки, а бетонний занадто холодний взимку і схильний до обмерзання. З цієї причини деякі господарства поєднують обидва типи: на бетонній основі розташовують лаги, а на них встановлюють дощату підлогу зі стоком гною в жіжесборнік.

Комфортні умови утримання

Корови джерсейської породи добре переносять холодний клімат, тому додаткового обігріву корівника не потрібно, достатньо наявності хорошого теплого настилу і якісної вентиляції. Освітлення корівника виконується за допомогою світлодіодних світильників по центральному проходу приміщення. Природне освітлення може надходити через світловий коник на даху будівлі. Стандартне рішення для вентиляції - це приточно-витяжна система, реалізована через витяжні труби в стелі і припливні канали в стінах приміщення. У великих корівниках додатково можуть використовуватися вентилятори для того, щоб ліквідувати зони з застійним повітрям, і для прискорення обміну повітря. У приміщенні не повинно бути протягів, оскільки це сприяє зростанню захворюваності.

Чи знаєте ви? Найбільший бик в світі на прізвисько Великий Му живе в Австралії. Його зріст становить 1, 9 м, а вага - більше тонни.

прибирання

Сьогодні існує кілька ефективних технологій з прибирання гною. Самосплавной система являє собою труби із спеціальним слизьким покриттям і розташовується під нахилом. Гнойова рідина при збиранні стійла потрапляє в трубу і скидається в спеціальний резервуар. Може також використовуватися гідрозмив, але він занадто підвищує вологість в приміщенні, хоча і надзвичайно ефективний.

Рекомендується очищати стійла від гною 2 рази в день перед доїнням. Настил замінюється в міру забруднення і зволоження. Годівниці і поїлки чистяться не рідше 2 разів на місяць. Дезінфекція проводиться 1 раз на місяць або в разі потреби, наприклад, при виявленні хворих тварин.

Раціон та правила годування

Основа раціону великої рогатої худоби - зелень, а в зимовий час - сіно і силос, який представляє собою спеціальну «законсервовану» влітку зелену масу. До складу силосу можуть входити:

  • трава;
  • овочі;
  • кукурудза;
  • соняшник.
Додатково в раціон включають овочі і коренеплоди, концентрати і зерно. Тварини також потребують додавання в харчування вітамінів і мінералів. В середньому корівка повинна споживати в день близько 3 кг сухого корму на 100 кг маси тіла. Споживання води становить до 60 л влітку і 40 л рідини взимку. На 1 л виробленого молока корові потрібно до 3 л рідини.

Дізнайтеся, чим годувати дійну корову.

Тонкощі розведення молодняка

Статева зрілість у корів джерсейської породи настає до 2 років. Перший телёночек може народитися в 2, 5-3 роки. Період овуляції характеризується занепокоєнням корови: вона буцається, мукає, приймає характерну стійку, статеві губи набухають, з вульви виділяється в'язкий секрет. Для спаровування бика підселюють до корови на 2 години вранці і ввечері. Якщо корова запліднена, то через 10-15 днів стан полювання у неї проходить.

Важливо! Представники джерсейської породи є найбільш адаптованими до будь-яких погодних умов через свою давню історію. Вони також мають сильніший імунітет у порівнянні з іншими родичами.

Вагітність у корови триває 265-300 днів. Перед отеленням вона перекладається на сухостій, удої знижуються і поступово припиняються, оскільки корова готується до лактації та пологах. Цей період займає 60-70 днів. В цей час з раціону виключають соковиті корми, залишаючи грубі і сухі. Перед отеленням корова починає переступати з ноги на ногу, мало їсть і п'є. З піхви виділяється слизовий секрет, вим'я набрякає. Перед пологами корова лягає набік. У процесі родової діяльності з піхви з'являється плодовий міхур, він розривається самостійно. Пуповину перерізають, дихальні шляхи теляти очищають від слизу і підкладають корові для облизування. Теля народжується невеликим - близько 25 кг. Як і всі телята, він потребує молозиві для очищення шлунку після пологів.

Особливістю «джерсейкі» є недостатня кількість молозива, тому теляти можна тимчасово помістити до іншого готелю корові. Перший місяць теля п'є стільки молока, скільки в нього поміщається. З 10-го дня йому можна давати трохи сіна, з 1, 5 місяців в раціон вводять дрібно нарізані овочі.

До 3 місяців вважається, що теля вже повністю пристосувався до кормів і може харчуватися так само, як і дорослі тварини. При правильному догляді, зміст джерсейської корів вигідно для фермерського господарства. Корівки абсолютно невибагливі, не вимагають спеціальних умов утримання, зате приносять велику кількість смачного і жирного молока.

Відгуки:

Джерсейська порода корів, дуже хороша !!! Я теличку купила, у приватника, вона тільки цю породу тримає. У цифрах за жирністю молока не скажу, але 3-х літрова банка на половину вершки і молоко дуже смачне. Теличку моєї 1год 2міс. Думаю осеменять в травні і насіння замовила Джерсей, хочу, теж на цю породу вийти. Світлана Климова http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=10158.msg768560#msg768560

Жирність молока у них, звичайно, велика (якщо не помиляюся, що близько 6% в ідеалі). Але ось що цікаво, коли у нас стали у пресі розповідати про корів в особистих господарствах, окзалось, і наші породні корівки ненабагато гірше. Головне, не бити їх по хребту лопатою (як, що гріха таїти, бувало в наших радгоспах), годувати, як годиться і ласкаво звертатися. І.Горбунова https://fermer.ru/comment/53818#comment-53818

Відео: джерсейська корова - молочна королева

Категорія: