Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Корінь імбиру з кожним роком стає все популярнішим. Для одних - це смачна приправа, для інших - добавка до чаю, для третіх - лікарський засіб. Ця рослина відомо своїми корисними властивостями ще з II століття до нашої ери. Імбир використовували при лікуванні захворювань горла і шлунка, додавали в страви з м'яса. У цій статті ми поговоримо не тільки про застосування і користь імбиру в загальному, але, зокрема, про його користь для жіночого організму.

Смакові якості і опис

У природі імбир є трав'яниста рослина. Воно має хорошу кореневу систему, а самі корені нагадують роги. Така форма коренів і дала назву рослині. Імбир, або Zingiber, саме так звучить його назва на латинській мові, є багаторічним трав'яним рослиною, яке може вирости до 2 метрів. Батьківщиною цих бульб є Південна Азія.

У дикій природі не зустрічається, а вирощують його як городня рослина, часом навіть в горщиках або вазонах. Листя імбиру є списи, а цвіте він жовтими бутонами. Розрізняють два види імбирних кореневищ: біле і чорне. Головна їхня відмінність - в способі обробки.

Вам буде цікаво дізнатися як виростити імбир в городі і в горщику.

Білий є вимитий і очищений корінь, висушений під сонячними променями. Чорний - це корінь, з якого не знято верхній щільний шар, його НЕ обдають окропом, але висушують на сонці.

Чорні кореневища володіють більш яскраво вираженим запахом і мають пекучий смак.

Свіжий імбир має приємний запах, який віддалено схожий з цитрусовим. Якщо потерти листя, то з'явиться аромат шавлії, свіжий, легкий перцевий. Назвати такий аромат різким неможливо. Кореневища цієї рослини містять ефірні масла, що дозволяє на тривалий час зберегти аромат. Імбирний смак володіє деякою гіркотою і навіть трохи щипає язик.

Чи знаєте ви? Гінгерол, який міститься в імбирних кореневищах, надає незабутні нотки свіжості, гірчинку і пекучість.

склад імбиру

Після просушування кореневищ імбиру під сонячними променями змінюється його склад. Однак корисними властивостями володіють кореневища рослин незалежно від способу їх обробки.

Розглянемо найбільш поширений сорт імбиру, який можна зустріти в будь-якому супермаркеті. Природа наділила цей продукт безцінним набором незамінних амінокислот, клітковини і інших корисних елементів.

вітамінний

У 100 г імбиру кореня входять такі вітаміни:

  • тіамін (В1) - 0, 025 мг;
  • рибофлавін (В2) - 0, 034 мг;
  • ніацин (В3) - 0, 75 мг;
  • холін (В4) - 28, 8 мг;
  • пантотенова кислота (В5) - 0, 2 мг;
  • піридоксин (В6) - 0, 16 мг;
  • фолієва кислота (В9) - 11 мкг;
  • токоферол (Е) - 0, 26 мг;
  • филлохинон (К) - 0, 1 мкг.
Особливо виділяють вміст вітамінів А і С. Вітамін А, або ретинол, є основним жироспалюючим елементом кореневої системи імбиру, а в 100 г продукту його міститься 0, 015 мг. Аскорбінової кислоти (вітаміну С), яка допомагає регулювати окислювально-відновні процеси, міститься 5 мг.

мінеральний

Імбир багатий своїм змістом мінеральних речовин. Так, в 100 г міститься:

  • 184 мг магнію;
  • 148 мг фосфору;
  • 116 мг кальцію;
  • 32 мг натрію;
  • 11, 52 мг заліза;
  • 4, 73 мг цинку;
  • 1, 34 мг калію.

Регулярне вживання імбиру може відновити нестачу кальцію. Високий вміст його в корені допомагає зберегти здорові зуби і кістки. Імбир є цінним джерелом магнію, який допоможе впоратися з безсонням, дратівливістю, втомою та іншими ознаками дефіциту магнію в організмі.

калорійний

Імбир вважається низькокалорійним продуктом, і це неспроста. У 100 г цієї рослини міститься лише 86, 73 ккал.

Корінь імбирного плоду містить до 3% ефірних масел. До їх складу входить до 1, 5% такого речовини, як гингерол, а також смоли, крохмалі, жири, фенолсодержащие і інші речовини.

БЖУ

Важливим показником будь-якого продукту є вміст білків, жирів і вуглеводів. Для 100 г кореня імбиру їх зміст складає:

  • 7, 55 г білка,
  • 5, 45 г жирів
  • 60, 54 г вуглеводів.

Такий зміст білків, жирів і вуглеводів становить 11%, 7% і 22% від денної норми відповідно.

Користь для жінок

Імбир своїми корисними властивостями відомий вже дуже багато століть. У різних народів він застосовується для лікування багатьох захворювань, з його допомогою зігрівалися і навіть лікували наслідки надмірного апетиту. Особливу користь цей корінь приносить особам жіночої статі.

Читайте чим корисні для жінок: слива, хурма, калина червона, кедрові і бразильські горіхи.

У звичайному житті

Імбирне кореневище є скарбницею жіночого здоров'я. У період вірусних захворювань він допомагає зміцнити імунну систему і служить відмінним противірусним засобом.

Якщо ви все ж застудилися, то кілька чашок чаю з імбиром допоможуть впоратися з кашлем і вивести токсини з організму - в результаті ви швидше підете на поправку і будете себе відмінно відчувати. У холодну пору року шматочок кореня добре зігріває і послужить відмінним натуральним засобом від болю в горлі. У сучасному житті, де жінка піддається багатьом стресовим ситуаціям, імбир допомагає підбадьоритися, відновити сили і впоратися з депресією.

Застосування цього заморського рослини допомагає зняти втому, підвищує кровообіг у мозку, покращує пам'ять. Також воно добре допомагає сконцентрувати увагу на поставленому завданні, знімає головний біль. Це відмінний засіб від дратівливості і запорів.

Справитися з такою проблемою, як запор, також допоможуть: аннона, білокачанна капуста, повитиця, листя буряка, тирлич, мангольд, шавлія, родзинки, ромашка і пеларгонія.

При знятті зубного болю варто пожувати один невеликий шматочок імбиру, але до стоматолога все ж варто сходити. Корінь заморського гостя допоможе усунути несвіже дихання, а також є хорошим лікувальним засобом при різних захворюваннях ротової порожнини.

Для представниць жіночої статі, які хочуть позбутися від небажаних кілограмів, регулярне вживання імбиру в раціоні допоможе прискорити обмін речовин і виведе шлаки з організму.

А вітамін А, який міститься в кореневищах, допоможе швидше спалити жирову тканину. Дієтологи в процесі схуднення рекомендують вживати зелений чай з додаванням імбиру і лимона. Цілющі властивості цієї рослини згадуються в Корані. А казка «1000 і одна ніч» називає імбир потужним афродизіаком, який підвищує лібідо і чутливість жіночого організму.

Він також допомагає при жіночому безплідді і підготовці до майбутнього процесу виношування дитини, нормалізує гормональний фон і приводить в тонус матку. При хворобливому менструального циклу імбирний корінь допомагає зняти біль.

при вагітності

Вміщені в даному рослині амінокислоти допомагають вивести токсини з організму майбутньої мами і позбавляють від нудоти і мігрені. Часто вагітні стикаються з такими проблемами, як порушення гормонального фону і прояв висипання на шкірному покриві.

Важливо! Для вагітних з високою ймовірністю викидня і / або підвищеним тонусом матки необхідно виключити імбир з раціону, так як він може стати причиною передчасних пологів.

Вживаючи напої на основі кореня заморського плоду, можна усунути гормональний збій і надати здоровий вигляд шкірі.

Не варто забувати, що цей плід містить в собі велику кількість поживних речовин, в яких так потребує майбутня мама і її дитина. У період вагітності жінка дуже вразлива до різних простудних і вірусних захворювань, а її імунітет сильно пригнічений.

У такій ситуації, коли ймовірність захворіти дуже висока, а більшість лікарських засобів під забороною, ідеально допоможе імбирний чай.

Відгуки користувачів мережі

я п'ю імбирний чай кожен день вже багато років, він піднімає мені настрій і додає бадьорості, а ось схуднення я не помітила. Хоча з цим проблем немає і мети схуднути я не ставила.

гостя

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4386607/1/#m45006898

Сечогінні властивості цієї рослини допоможуть позбутися від набряків на останніх місяцях вагітності. Завдяки цим корисним властивостями імбирний коренеплід є необхідним продуктом в раціоні будь-якої вагітної жінки.

У період грудного вигодовування

При лактації необхідно бути вкрай обережним з використанням даного продукту. Безперечно, користь від його вживання буде не тільки для матері, але і для її малюка. Однак не варто забувати, що його застосування може зашкодити здоров'ю дитини.

Якщо молода мама в період вигодовування грудьми буде вживати імбир, то її молоко буде надходити малюкові в очищеному від токсинів вигляді і збагаченим корисними речовинами. При цьому є й зворотна сторона медалі. У малюка може проявитися підвищена чутливість до даного продукту.

У зв'язку з цим вводять імбир в раціон годуючих тільки після консультації з педіатром і поступово, в невеликих дозах, відстежуючи реакцію дитини. Одним з побічних ефектів використання цього продукту є порушення режиму сну, в результаті чого дитина стає більш примхливим.

Найкращим часом для чашечки імбирного чаю буде ранок, коли дитина тільки прокинувся, і його негативний вплив на організм малюка буде мінімальним. А таке вживання підбадьорить молоду маму після безсонної ночі.

Чи знаєте ви? Лікарі рекомендують використовувати імбир як натуральний засіб для підвищення лактації. Досить заварити 2 ст. л. подрібненого імбирного кореня на заварник і пити за 30 хвилин до годування. Але при цьому вони відзначають, що при використанні коренеплоду в раціоні годуючих змінюється смак материнського молока.

Для жінок у віці

У жінок у віці з'являється багато проблем з опорно-руховою системою. Це пов'язано з великим навантаженням на хребет в період вагітності та доглядом за дитиною, а з віком ця проблема посилюється.

Застосування імбиру навіть в невеликих порціях допоможе зміцнити скелет і зняти біль в сполучних тканинах.

При клімаксі використовують коріння заморського рослини для розслаблення гладких м'язів, а що міститься в ньому магній допомагає нормалізації настрою.

Для усунення неприємних симптомів можна приготувати тонізуючий чай з імбирного кореня. Такий чай не тільки зніме біль і підніме настрій, але і зарядить енергією на весь день.

Чи можливий шкоду і чи є протипоказання?

Як і будь-який інший продукт, корінь імбирного рослини може мати протипоказання. До них варто віднести гострі форми захворювань травного тракту, зокрема, такі недуги, як виразка, гастрит. У таких випадках краще утриматися від вживання імбиру, так як він може стати причиною подразнення слизової оболонки.

Використовувати його необхідно з обережністю, адже він може стати причиною алергічної реакції.

Так як цей коренеплід сприяє розрідженню крові, його не варто вживати при кровотечах або в поєднанні з аспірином. При високій температурі його застосування може завдати більше шкоди, ніж користі організму.

Важливо! Імбирний корінь стимулює виділення жовчі, в зв'язку з цим його вживання протипоказано людям з жовчними каменями.

Хоча він і дуже корисний плід, проте для вагітних надмірне захоплення імбиром може призвести до викидня. Годуючим матерям також потрібно використовувати його з обережністю, так як він може нашкодити не тільки матері, але і дитині.

Після пологів у багатьох жінок виникають розлади роботи печінки і така неприємна хвороба, як геморой. При прояві цих захворювань варто утриматися від введення в раціон цього плоду. Необхідно пам'ятати, що максимальної допустимою дозою імбиру в раціоні може бути 2-3 г в день. Але ця цифра відносна, і все залежить від стану здоров'я.

особливості застосування

Кожному добре відомо кулінарне застосування імбиру. Новий рік та Різдвяні свята у багатьох асоціюються з імбирним печивом. У країнах Азії його вживають не тільки як спецію в різних кулінарних шедеврах, але і як окрему страву, наприклад, імбир в цукрі.

Використання коренеплоду кулінарією не обмежується, тому давайте розглянемо особливості застосування в народній медицині, косметології та дієтології.

Чи знаєте ви? На основі імбирних коренеплодів виготовляють вино, яке може стати чудовою альтернативою алкоголю.

У народній медицині

З давніх часів імбирний корінь широко застосовують для лікування різних захворювань. У сучасному світі, де є велика кількість всіляких медикаментів, люди не забули, як лікувати народними способами.

Імбирний чай допомагає підвищити імунітет, а також є відмінним засобом для профілактики сезонних захворювань. Він також допомагає впоратися зі стресом, зняти втому і розслабитися після важкого дня. Це заморське рослина допомагає позбутися від різних висипань. Досить просто змішати порошок імбиру і куркуми по 1 чайній ложці з водою до утворення кашки. Після приготування суміші її наносять на уражену шкіру. При такому використанні імбир служить як антисептик і сприяє швидкому загоєнню ран.

При боротьбі з втомою і болем в м'язах допоможуть ванни з додаванням відвару з імбиру. Така ванна зніме біль і розслабить м'язи.

Справитися з ранковою нудотою вагітних допоможе скибочку імбирного кореневища або легкий чай на його основі.

Імбирний відвар використовують для регулювання менструального циклу і овуляції. Для цього роблять суміш з 50 г листя пекучої кропиви і 30 г імбирного кореня.

Нормалізації менструального циклу також сприяють: цикламен, горіхова трава, гранатовий сік, чабер садової, сік лопуха, трава воронец, шафран, листя чорного горіха, клітор і горобина червона.

Отриману суміш розводять в співвідношенні 50 г на 1 літр гарячої води. Приймати такий відвар необхідно по 0, 5 склянки тричі на день.

Для підготовки жіночого організму до виношування дитини лікарі рекомендують пити трав'яний збір з імбиром. Такий збір допомагає наситити необхідними елементами організм майбутньої матері. Для приготування збору потрібно:

  • порошок імбиру - 1, 5 ч. л .;
  • корінь солодки - 2 ч. л .;
  • листя і коріння живокосту - 3 ч. л .;
  • листя кропиви - 3 ч. л .;
  • листя малини - 2 ч. л .;

Рекомендуємо вам прочитати чим корисний чай з листя малини і як засушити листя для напою.

  • коріння кульбаби - 1 ч. л.

Всі трави ретельно перемішують і розводять 3 ст. л. суміші на 1 літр окропу. Вмісту банки дають настоятися протягом ночі. Настоянку розводять в чашці з водою у співвідношенні 1: 2. Можна в отриманий чай додати мед.

Такий чай можна вживати протягом всієї вагітності, але в другому і третьому триместрі, щоб уникнути набряків необхідно контролювати випитий обсяг рідини.

У косметології

Корінь імбиру знайшов своє застосування навіть в косметології. На його основі роблять маски для обличчя, волосся, а також антицелюлітний обгортання. Наприклад, маска для обличчя допоможе впоратися з висипом, освіжити колір обличчя і очистити шкіру. Маски для волосся, приготовлені з додаванням імбиру, стимулюють їх зростання, допомагають впоратися з сухістю, лупою і ламкістю.

Важливо! Перед застосуванням косметичних засобів на основі імбирного кореня проведіть тест на алергічну реакцію.

Для приготування маски для обличчя необхідно змішати імбир, авокадо і сік лимона. В 0, 5 ч. Л. подрібненого імбирного кореня додаємо половину авокадо, яке попередньо розтираємо, і сік половинки лимона. Отриману суміш наносимо на шкіру обличчя.

Цю процедуру краще робити після душу і лазні, коли шкіра добре розпарені. Через 15 хвилин після нанесення змиваємо теплою водою і на чисту шкіру обличчя наносимо живильний крем.

Для прискорення росту волосся можна зробити маску з імбиру. Маска готується з меленого імбиру 2 ч. Л. і соку імбирного кореня в обсязі 4 ст. л. Отриману консистенцію наносимо на коріння волосся і ретельно втираємо. Маску залишаємо на одну годину, після чого ретельно вимити голову. Така маска стимулює цибулини волосся, що прискорює їх зростання.

дієтичні властивості

Сучасна дієтологія звернула увагу на цей заморський плід завдяки наявності в його складі поліненасичених кислот. Імбир стимулює процеси спалювання жиру, в тому числі і застарілі прошарку, допомагає привести шкіру в тонус і робить її еластичною.

Людям, які хочуть скинути зайву вагу, потрібно включити в свій раціон: лагенарії, насіння льону, білу редьку, патисони, крес-салат, селера, редис, шпинат, савойскую або кольорову капусту.

Регулярне вживання даного продукту допомагає нормалізувати обмінні процеси і провести очистку організму від токсинів і шлаків. Його застосування дозволяє скинути до двох кілограмів за один тиждень. Найкраще для цих цілей підходить імбирний чай. Для приготування вам буде потрібно:

  • невеликий шматочок імбиру або 1 ч. л. імбирної приправи;
  • 2 зубки часнику;
  • 1 стакан води.

Відгуки з мережі

Найкращий спосіб схуднення за допомогою імбирного чаю - заварюєте в термосі літрів 5 чаю, потім кладете все в рюкзак і біжите км 3 для початку. Через місяць побачите результат).

Елліос http://www.woman.ru/health/diets/thread/4386607/1/#m45005885

Він розганяє обмін речовин. Без дієти толку буде нуль. Відрізаєте від кореня імбиру шматок десь сантиметр товщиною, ріжете (кубиками або як хочете, щодо дрібно). Далі можете або в звичайний чай додати і заварити, або як самостійний напій. Додаєте мед за смаком. Пити краще вранці або в першій половині дня, він дуже бадьорить. Взагалі дозування знайдіть свою, кому-то шматочок в сантиметр завтовшки може здатися занадто гострим. Коротше вам повинно бути комфортно це пити).

Лисик

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4386607/1/#m45004789

Імбир очищають від шкірки і натирають на тертку, змішують з подрібненим часником і заливають окропом. Отриманий напій настоюють протягом 20 хвилин. П'ють в процеженном вигляді протягом усього дня. Імбирний чай для схуднення має специфічний аромат і смак.

Однак людям із захворюваннями травної системи краще утриматися від цього легкого способу схуднення, так як він може тільки нашкодити.

Правила вибору якісного продукту

Вибір імбиру залежить від його зовнішнього вигляду. Він повинен бути соковитим, гладким і ні в якому разі не Зів'ялого. У коренеплоді, який зів'яв, міститься менша кількість поживних речовин.

Якщо відламати невеликий шматочок або копирснути нігтиком, то запах свіжого продукту відразу ж огорне вас. У тому випадку, якщо ви відчуєте запах вогкості, що виходить від імбиру, такий продукт вживати не можна. Забарвлення кореневища повинна бути світло-золотий і блищати на світлі. Коренеплід з великою кількістю відростків містить набагато більше ефірного масла, ніж спокійні корінці. Дотримуючись цих простих правил, ви завжди будете насолоджуватися тільки свіжим імбиром.

Імбирні кореневища відрізняються великою кількістю корисних речовин, які допомагають підтримувати красу і здоров'я жіночого організму.

Радимо прочитати про користь імбиру для організму чоловіків.

Але, як і у будь-якої медалі, є зворотний бік, так і у імбиру є свої протипоказання. У гонитві за красою не забувайте про можливий негативний вплив на здоров'я.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівник