Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Доркинг - порода курей, яка вважається однією з кращих в м'ясному напрямку. Представники породи мають привабливий зовнішній вигляд, а їх м'ясо соковите, м'яке і має багатий білковий склад. Птахи відрізняються високою виробленої м'ясної продукції і часто предпочитаются фермерами, що займаються м'ясним курячим виробництвом.

Опис породи Доркинг

Кури породи Доркинг - справжні англійські аристократи. Початок породи офіційно датується тільки 1874 роком, хоча перші представники вже брали участь у виставках з 1845 року. Виведено птиці були в невеликому містечку Доркинг графства Суррей в Англії.

Метою селекції було створення курки м'ясного напряму, яка могла б швидко набирати вагу і добре переносити не найсприятливіші погодні умови Англії - підвищену вологість і дощовим.

У селекційних роботах брали участь давньоримські кури, які були завезені на британські острови римлянами дуже-дуже давно - майже 2 тисячі років тому, а саме - в I столітті після Різдва Христового.

Ці птахи мали гарну масу, швидко росли, але з працею переносили місцеві кліматичні умови, і тому часто хворіли і гинули. Селекціонери вирішили створити нову породу курей, яка змогла б переносити підвищену вологість повітря Великобританії. Для цього давньоримських м'ясних курей схрестили з місцевими аборигенними породами, які не давали хороший вихід м'яса, проте були добре пристосовані до природних умов британських островів. З метою отримання м'яса вирощують такі породи курей, як лангшан, ла флеш, брама, Джерсійський гігант, кохинхин, корниш, плімутрок, орпінгтон, фавероль.

Таким чином і була виведена м'ясна порода Доркинг, названа на честь містечка, де вперше була явлена світу. Однак офіційне визнання породи не відразу далося консервативним англійцям.

Стандарт породи був визнаний майже через 30 років, завдяки вченим з Америки, які виявили інтерес до новоявленої несучки. І хоча на сьогодні доркінг залишаються досить примхливими птахами, при належному догляді вони здатні переносити перепади температур, невелику вологість і зимові холоди. Високий показник м'ясної продукції і можливість вирощування птахів в середніх широтах зробили цих курей дуже популярними серед фермерів-птахівників.

зовнішні ознаки

Стандарт породи Доркинг характеризується наступними ознаками екстер'єру птиці:

  • голова досить велика, з широким чолом;
  • гребінь листоподібний або іноді розовідний, дуже великий і прямостоячий у птахів, а у курей поменше і загнутий на одну сторону;
  • дзьоб невеликого розміру, кінчик загнутий вниз;
  • сережки середні, широкі, округлі;
  • шия короткувата і широка;
  • тулуб велике і потужне чотирикутної форми, довгасте і широке;
  • крила широкі, розвинені, щільно прилягають до боків;
  • спина широка, але ближче до хвоста трохи звужується;
  • груди широкі, розвинена, мускулиста;
  • хвіст об'ємний, великий, що нагадує віяло;
  • ноги великі, не довгі, прикрашені тонкими і довгими шпорами;
  • плюсна того ж кольору, що і дзьоб, найчастіше вони світло-рожевого кольору, блідо-жовті або білі;
  • оперення пухнасте і щільне.

Жива вага доркінг наступний:

  • півні важать від 3, 5 кг до 4, 5 кг;
  • квочка важать від 2, 5 кг до 3, 5 кг.

Забарвлення у породи може бути дуже різноманітним, строкатим і красивим. Пропонуємо Вам ознайомитися з рейтингом курей м'ясної продуктивності.

Прийнято розрізняти такі основні різновиди забарвлення:

  • білий - птиці яскраво-білого кольору без єдиного кольорового плями. На тлі сніжно-білого оперення контрастно виділяються яскраво-червоні сережки і гребені;
  • строкатий - блакитний відлив пір'я простежується по всьому оперення. При чому гребені у птахів з таким забарвленням практично завжди розовідний; Радимо почитати про те, чи потрібен півень, щоб кури несли яйця, чому кури клюють один одного, скільки повинно бути курей на одного півня, коли починають нестися кури молодички, що робити якщо кури погано несуться і клюють яйця, як відучити курку висиджувати яйця.
  • сріблясто-сірий - шию, крила і спину курей прикрашають красиві сріблясті пір'я, а от нижня частина тулуба (груди, черевце і хвіст)-повністю чорні;
  • японський - шия, спина і поперек прикрашені довгастим жовтуватим оперенням, а хвіст і нижня частина тіла - чорні;
  • золотистий - верхня частина тулуба має яскраве і красиве червоно-золоте оперення, а хвіст і нижня частина тіла темні - коричнево-сірі пір'я мають чорні вкраплення;
  • смугастий - зверху тіло птиці покривають пір'я червонувато-коричневого кольору з білим вкрапленнями. На чорній грудей і гомілках помітні білясті точки.
Важливо! Птахи, що мають біле забарвлення, дають менший вихід м'яса і мають меншу продуктивність, ніж їх строкаті побратими. Однак якість їх м'яса краще, багатше білками і смачніше.

характер

Характер у доркінг досить добродушний. Ці птахи не проявляють особливої любові до боїв і не особливо конфліктні, хоча все ж сутички у них часом трапляються. Бої за першість між півнями виникають найчастіше в занадто великій стаді.

Щоб мінімізувати кількість півнячих боїв, рекомендується заводити самців в такому співвідношенні, щоб на кожні 10 квочка доводилося по 1 ватажкові. Якщо півнів буде більша кількість, то вони будуть часто битися і травмувати один одного. А якщо їх буде менше, то постраждає кількість запліднених яєць і загальна несучість курей. За темпераментом доркінг - досить активні птиці. Вони допитливі, і незважаючи на свої масивні габарити, люблять активне проведення часу, тому ці птахи потребують просторих вольєрах, де вистачає простору для активності.

В іншому, кури породи Доркинг не агресивні, що не озлоблені, що не забіякуваті. Вони володіють живим, цікавим характером, добродушні і мають у своєму розпорядженні до себе.

Материнський інстинкт

Незважаючи на те, що багато гібридні породи курей в слідстві селекційних робіт, втрачають природний інстинкт насиджування, доркінг можуть похвалитися, що їм вдалося його зберегти.

Квочка цієї породи стають прекрасними квочка. Вони добре висиджують яйця, обігріваючи своїм теплом весь визначений термін, а потім дуже трепетно піклуються про підростаюче потомство протягом 2-х місяців. Збережений інстинкт насиджування у доркінг і прекрасні материнські повадки дозволяють забезпечити молодняк хорошим догляд, і таким чином підвищити його виживання. Важливо! Незважаючи на те, що дорослі особини є відносно невибагливими до умов утримання і можуть без шкоди для себе переносити перепади температур, їх потомство в перші три тижні життя надзвичайно чутливо до умов навколишнього середовища.

Пташенята дуже бояться протягів і холоду, і дуже потребують якісного, живильному і багатому вітамінами, мінералами кормі. А матері-квочки допомагають захистити курчат від несприятливих умов, обігрівають їх, захищають і носяться з виводком до тих пір, поки ті зовсім не стануть самостійними.

Переваги і недоліки породи

Порода Доркинг вигідно відрізняється наступними перевагами:

  • висока м'ясна продуктивність;
  • відмінні смакові та якісні характеристики м'ясної продукції;
  • швидкий термін дозрівання несучок;
  • швидкий набір ваги молодняком;
  • розвинений інстинкт насиджування;
  • привабливий зовнішній вигляд.

Однак крім очевидних переваг, доркінг володіють і деякими недоліками:

  • примхливість до умов утримання і харчування;
  • підвищена вимогливість пташенят до умов утримання в перші три тижні життя;
  • середні показники несучості;
  • особлива потреба в якісному харчуванні у молодиць, які рано дозрівають, ще не завершивши ріст.

Дозрівання і несучість

Кури породи Доркинг є скоростиглими, адже статева зрілість у них наступає дуже рано - на 4-му місяці життя. Загрожує це тим, що молоді курочки починають нести яйця тоді, коли самі ще продовжують рости. Важливо! Недостатність харчування молодих птахів призводить до того, що до моменту статевого дозрівання квочка ще недорозвинені. Швидка скоростиглість безпосередньо залежить від поживності кормів і регулярності годування. При дотриманні режиму харчування кури зростають швидко, рано починають нестися і володіють хорошим здоров'ям.

І тому у них виникає підвищена потреба в харчуванні, багатому вітамінами, білками і мікроелементами, зокрема, вони мають підвищену потребу в кальції. Несучість у доркінг середня, що дуже радує, адже порода вважається суто м'ясної. У рік кури дають від 120 до 140 штук яєчної продукції. У перший рік несучості ці показники можуть бути трохи вище. Вага яйця невеликої або середній - від 55 г до 65 г. Колір шкаралупи - білий.

Курчата породи Доркинг

Незважаючи на те, що дорослі особини щодо витривалі, їх дитинчата в перші три тижні життя дуже слабкі і чутливі до несприятливих умов. Особливо пташенята дуже бояться протягів і недостатньо теплої температури повітря. Важливо! Вибракування курчат дозволяє запобігти захворюванню всього виводка і стада в разі, якщо будь-якої пташеня хворий, а також сприяє збереженню в подальшому тільки сильних і життєздатних особин, що лише зміцнює батьківське стадо і сприяє виведенню все більш сильних наступних поколінь.

Підвищена вогкість і вологість згубні для молодняка. Купуючи пташенят на ринку або отримуючи новий виводок з-під квочки, завжди потрібно ретельно оглядати пташок і бракувати слабких і хворих. Так, вибракування підлягають курчата, які:

  • покриті занадто рідким пухом або якщо у них є залисини;
  • мають кривими ногами з дефектами;
  • мають невиразний і занадто блідий забарвлення;
  • мають контралатеральний дзьоб;
  • виглядають слабкими, неактивними, погано їдять;
  • мають розлад травлення і забруднені рідкими патьоками.

За окрасу молодняка складно визначити, яким буде оперення у дорослої птиці, адже пушок у них повністю зміниться на доросле оперення. Однак деякі закономірності існують. Помічено, що світлий коричневий пушок пташенят свідчить про те, що дорослі особини матимуть японський або золотистий окрас.

У строкатих представників в ранньому віці пух більш насичений, крила і спина темні, а на спині є світлі смужки, але животики при цьому білі. У білих представників породи дитинчата мають незвичайним сріблястим пушком.

харчування курчат

Корм з перших днів життя має бути дуже поживним, багатим білками, вітамінами і мікроелементами. Запорука здоров'я не тільки молодняка, а й майбутніх дорослих особин полягає саме в багатому раціоні харчування з самого народження. Дізнайтеся, як годувати курчат в перші дні життя, що можна давати курчатам, як давати їм зелень, як застосовувати інфрачервону лампу для обігріву курчат.

Пташенята дуже швидко ростуть і стрімко набирають вагу, їх організм пред'являє більш високі вимоги до поживності кормів, ніж у інших порід курей, адже їм необхідно задовольняти потреби активно зростаючого організму.

Відео: харчування курчат Режим годування і раціон повинні відповідати основним вимогам:

  1. З першого дня життя курчатам дають вологі теплі мішанки, які готуються з круто зварених яєць, дрібно меленої крупи, з додаванням вівсяної каші і кисломолочної продукції.
  2. Кисломолочні продукти необхідні маленьким доркінг, щоб задовольняти постійно зростаючі потреби в кальції. Тому пташенят можна підгодовувати кислим молоком або сиром.
  3. З третього дня життя в мішанки можна починати додавати різну подрібнену зелень. Це може бути люцерна, конюшина або кропива. Перед додаванням в мішанку трави обов'язково ошпарюють окропом, щоб убити патогенні мікроорганізми, які можуть в них міститися.
  4. Також корисно для малюків буде наявність в раціоні відварених овочів. Це можуть бути, наприклад, гарбуз і моркву. Овочі відварюють і мнуть до консистенції пюре, після чого додають в мішанку.
  5. Наявності тільки зелені і овочів курчатам породи Доркинг недостатньо для повноцінного зростання. Їх підвищені потреби потребують спеціалізованих готових вітамінно-мінеральних добавках. Додавати їх в корму необхідно згідно з інструкцією і віком пташенят.
  6. Кісткове і рибне борошно - незамінні добавки в харчуванні молодих і дорослих курей.
  7. Курчата повинні мати постійний доступ до чистої і свіжої питної води. Їх не повинна мучити спрага. Щоб уникнути багатьох інфекційних захворювань, в воду можна додавати дуже слабкий розчин перманганату калію.

Через три тижні життя пташенят можна починати переводити на дорослий корм. Важливо! Готувати мішанки необхідно безпосередньо перед кожним годуванням. Завчасне приготування і навіть нетривале зберігання сприяють розмноженню у вологому білковому кормі хвороботворних мікроорганізмів, до яких молоді особини особливо чутливі.

Догляд за пташенятами

Догляд за дитинчатами доркінг крім годування повинен враховувати два важливих чинники - температуру і вологість. Курчата вкрай чутливі до перепадів температур і будуть гинути при значному зниженні температури.

Вони спочатку мають досить хитким здоров'ям, тому перші три тижні їх потрібно тримати в добре опалювальному приміщенні. Показники температури повинні бути в межах +30 ℃. Після закінчення цього часу температуру повітря необхідно знижувати на 3 ℃ щотижня.

Так як даний показник зависокий для дорослого стада, то квочку з виводком тримають в окремому приміщенні, обладнаному під потреби підростаючого покоління. Температурний режим підтримують за допомогою опалювальних приладів.

На відміну від цієї завданням справляються інфрачервоні лампи. Про оптимальності температури можна судити з поведінки пташенят. Дитинчата, які підмерзають, будуть тулитися до джерела тепла, кучковаться і с'ежіваться.

Відео: правильне харчування і утримання курчат При надмірному опаленні вони будуть цуратися джерела тепла, будуть здаватися млявими і відчувати спрагу. Якщо ж температура оптимальна і курчатам комфортно, вони веселі, активні, допитливі, будуть пищати, розглядати один одного і займатися своїми «пташиними» справами.

Другий життєво важливий показник - вологість. Її просто не повинно бути. Пташенята дуже бояться вогкості, хворіють і гинуть в умовах підвищеної вологості. Тому місце їх змісту повинно бути сухим і теплим, без найменшого конденсату.

Не забувайте про хорошу вентиляцію приміщення. У ньому не повинно бути протягів, але і повітря теж не може застоюватися, так як це буде сприяти накопиченню вологи, а повітря стане затхлим і несвіжим. Підстилка - ще один нюанс в змісті курчат, так як вона може стати джерелом скупчення зайвої вологи, бруду, посліду, залишків їжі, і, як наслідок, стає джерелом розмноження хвороботворних бактерій. Чи знаєте ви? Англійська орнітолог Джо Едгрен довів, що кури здатні відчувати емоції і навіть емпатію. Вони сумують і радіють, здатні прив'язуватися один до одного або до людини, і навіть можуть співпереживати.

Тому підстилка завжди повинна бути чистою і сухою. Чистити її необхідно щодня, а краще два-три рази протягом доби.

Матеріалами для підстилки можуть виступати тирса, солома, сіно. Головне, щоб вона була теплою і сухою. У міру забруднення підстилка потроху підміняється.

Зміст і вирощування

Як і курчата, доросле стадо потребує тепла і сухості. За поголів'ям потрібно постійно і ретельно спостерігати, хворих птахів ізолювати, добре і регулярно годувати, а також не допускати чинників, здатних викликати падіж поголів'я.

Приміщення курятника має бути добре утепленим і сухим. Тут неприпустимі протяги. Також пташник необхідно обладнати всіма необхідними для птахів пристосуваннями - поїлками, годівницями, затишними гніздами, сідала на середній висоті і зольними ваннами.

Хороша вентиляція - необхідний атрибут пташиного будиночка. Повітря не повинен застоюватися, а волога не повинна скупчуватися. При цьому потрібно уникати виникнення протягів. Сухий підлогу і чиста підстилка - запорука здоров'я стада. Підстилку необхідно регулярно міняти, не допускати скупчення посліду, бруду і залишків їжі. Пол потрібно добре утеплити. Птахи повинні регулярно вигулюватися.

Однак, якщо на вулиці стоїть холодна, дощова або вітряна погода, то курей необхідно залишити в приміщенні. Вигул допускається тільки в тому випадку, якщо температура на вулиці вище -8 ℃.

харчування

Харчування дорослого стада, як і молодняка, має бути багатим і поживним, інакше птиці будуть слабкими, а це негативно позначиться не тільки на наборі ваги, але і на несучості. Радимо почитати про те, як давати курям висівки, м'ясо-кісткове борошно, риб'ячий жир і дріжджі, а також чи можна давати курям хліб і пінопласт.

Дорослі особини зазвичай годують вологими мешанками один раз в день, і два рази зерном. Вони готуються з комплексу різних продуктів або готових комбікормов.Лучше всього підходить зерно з комбінованих кормів. Читайте докладніше про те, як проростити пшеницю для курей, які існують види комбікормів, а також як приготувати мішанку і комбікорм для курей.

Рацион доркингов должен включать:

  • зерновые - пшеницу, кукурузу и ячмень;
  • свежую зелень, в зимний период можно заменить пророщенным зерном;
  • соевый шрот;
  • жмых из подсолнечника;
  • костную, рыбную и травяную муку;
  • отварные овощи и корнеплоды;
  • сухе молоко;
  • мел, измельчённую скорлупу, мелкозернистый гравий;
  • гидролизные дрожжи;
  • готовые витаминные добавки, которые особо необходимы в период полового созревания, на первом году яйценоскости и курицам-наседкам по время высиживания.

Видео: рацион кур Основу рациона питания кур породы Доркинг должны составлять качественные высокобелковые корма. В мешанки можно периодически добавлять червей, мясные отходы и кисломолочные продукты.

Световой и тепловой режим

Куры требуют большого количества света и длительный световой день. От этого зависят их самочувствие и показатели яйценоскости, ведь куры несутся только при наличии достаточного освещения.

Таким образом, световой день взрослого стада должен длиться около 16 часов. Это необходимо сохранять и в зимнее время. Поэтому курятник нужно оборудовать дополнительным ламповым освещением.

Чтобы сэкономить на электроэнергии зимой, нужно озаботиться тем, чтобы в птичнике было несколько окон, которые расположены на южной стороне - это обеспечит более длительный естественный световой день в холодное время года. Что касается температурного режима, то взрослым особям требуется температура в птичнике от +11 ℃ до +19℃. Если курятник достаточно утеплённый, а зимы не слишком суровые, то дополнительное обогревание может и не понадобиться. Учтите, что такая температура подходит только тем особям, которым уже исполнился месяц отроду. Молодняк же нуждается в более тёплой температуре, которая постепенно снижается.

Болезни и лечение

Куры породы Доркинг при несоблюдении правил по уходу могут болеть. Вам будет полезно почитать о симптомах и методах лечения болезней кур.

Наиболее склонны они к следующим заболеваниям:

  1. Пероеды - клещи, которые паразитируют на перьях птицы, из-за чего стержни перьев часто продырявлены мелкими отверстиями. Куры чешутся и беспокойны. Лечится заболевание инсектицидными препаратами «Арпалит» или «Инсектол». Чи знаєте ви? В курином "обществе" существует чёткая иерархия, а правит всё же патриархат. Петух - настоящий вожак стада. Он регулирует режим, оповещая о начале дня утром и об отбое вечером, призывает к обнаруженному корму и защищает кур от хищников.
  2. Гельминты - поражают внутренние органы птиц. Куры теряют массу, становятся вялыми, наблюдается расстройство пищеварения, пропадает аппетит. Лечится противогельминтными препаратами, которые может назначить только ветеринар в зависимости от вида гельминтов, поразивших кур. В целях профилактики обычно лечат сразу всё стадо.
  3. Пастереллёз или птичья холера - болезнь 2-х или 3-х месячных цыплят. Сопровождается вялостью, повышенной жаждой и повышением температуры тела, часто бывает с диареей, а гребни и серьги синеют. Лечится сульфамидными препаратами.
  4. Сальмонеллёз или паратиф птиц - болеют чаще всего юные особи, хотя встречаются случаи заболевания и взрослых птиц. У больных кур появляется повышенная слезливость, веки опухают и закрываются, появляется хромота и затруднённое дыхание, возникает пенистый понос. Лечат фуразолидоном.
  5. Инфекционный бронхит или нефрозонефрит - поражает репродуктивные органы взрослых птиц и органы дыхания у молодняка. Яйценоскость прекращается на длительное время. У больных особей возникает кашель, ринит, диарея и угнетённость. Лечению не поддаётся.
  6. Птичий грипп - молодняк до 20-го дня жизни не болеет. Заболевание приводит к поражению органов дыхания и ЖКТ. У птиц дыхание становится затруднённым и хриплым, серьги и гребень синеют, птица вялая, температура тела повышена, нередко возникает понос. Лечению не поддаётся.
  7. Ньюкаслская болезнь или атипичная чума. Также называют птичьим энцефалитом. Болеет в основном молодняк, а у взрослых птиц часто протекает бессимптомно. Поражает нервную систему, органы ЖКТ и органы дыхания. Самый яркий симптом - нарушение координации движений, птица дрожит, падает, заваливается набок, ходит кругами. Наблюдается сонливость, лихорадка, скопление слизи во рту и носу, гребень синий, а глотательный рефлекс пропадает. Заболевание страшное, лечению не поддаётся и передаётся человеку. При выявлении хотя бы одной заболевшей особи в стаде всё поголовье подлежит уничтожению. Трупы сжигаются или глубоко закапываются, предварительно обсыпанные известью. Это необходимые меры, так как вирус крайне заразен и живуч, приводит к 100%-ой потере стада.

Важливо! Так как многие птичьи болезни не поддаются лечению и опасны для человека, птицам породы Доркинг в молодом возрасте (до начала полового созревания) проводят вакцинацию от основных опасных заболеваний - болезни Ньюкасла, сальмонеллёза, птичьего гриппа и других паразитарных и вирусных заболеваний.

Английские куры породы Доркинг - "удовольствие" не для начинающего птицевода. Эти несушки хотя и обладают отличными производительными характеристиками, всё же довольно прихотливы к условиям содержания. Без надлежащего ухода птицы будут болеть, что принесёт только убытки, к тому же некоторые птичьи болезни очень заразны и передаются человеку. Чи знаєте ви? Учёными доказано, что куры умеют общаться. Все те звуки, которые мы привыкли называть кудахтаньем и кукареканьем, на самом деле ни что иное, как куриная речь. Она насчитывает до 30 различных вариаций и форм, которые слабо различимы для человеческого уха. Заводить доркингов на своей ферме стоит только в том случае, если вы уверены в своих силах и сможете обеспечить им надлежащий уход.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівник