Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Фенхель, або аптечний кріп, своїм зовнішнім виглядом дуже схожий на звичайний кріп, хоча і має зовсім інший аромат. Серед садівників ця рослина не особливо поширене, так як процес його вирощування досить трудомісткий.

Але серед городників є і ті, хто цікавляться тим, як садити і вирощувати фенхель на дачі.

опис фенхеля

Фенхель є багаторічною культурою і відноситься до сімейства зонтичних. Найчастіше садівники вирощують його як однорічна рослина. Найбільш популярний фенхель овочевий, який люблять за смачні і корисні плоди - качани.

У фенхеля прямостоячий стебло висотою близько двох метрів. У нього блакитний наліт і густе розгалуження. Коренева система досить масивна і має стрижневу форму. Кожна рослина має кілька кореневих відгалужень діаметром від 1 до 1, 5 см.

Форма листя така ж, як у кропу. Колір їх насичений зелений. У домашніх умовах зростаючий фенхель цвіте протягом усього сезону. Цвісти він починає через рік поле посадки насіння.

Насіння фенхелю невеликі, довгастої форми, близько 10 мм завдовжки і 3-4 мм завширшки. На смак вони солодкуваті. Маса 1 тис. Зерен - близько 6-7 м Дозрівають насіння восени.

Чи знаєте ви? Фенхель їстівний майже цілком: коріння його вживають після термічної обробки, пагони додають в різні страви, цибулину вживають сирої або готують, насіння і зелень застосовують як приправу, а масло використовується при випічці, в алкогольній і медичної промисловості.

Вибір ділянки для вирощування фенхеля

Фенхель в вирощуванні і догляді вимагає особливого підходу. Вибираючи місце посадки фенхеля, необхідно враховувати особливості сусідніх культур, так як на деякі з них він справляє негативний вплив.

попередники фенхеля

Вирощувати фенхель найкраще на грунтах, де попередниками були культури, які вимагали внесення органічних добрив. А такими є картопля, капуста, огірки і горох.

Вимоги до висвітлення

Фенхель досить вимогливий в питанні висвітлення, тому для його посадки необхідно вибирати відкриті ділянки, на які протягом усього дня потрапляє сонячне світло. Врахуйте також, що у рослини не повинно бути високорослих сусідів (кукурудза), які в процесі розвитку можуть створювати для нього тінь.

Грунт для посадки

Найкраще висаджувати фенхель в родючий грунт середньої вологості. Добре, якщо грунт буде вапнувати, супіщаний або суглинний. Обробляти грунт потрібно ретельно, орним способом і додаючи при цьому органічні добрива.

Важливо! Вирощуючи фенхель в середній смузі, не сподівайтеся на те, що він зможе перезимувати. В такому випадку слід вирощувати його як однолітка, тільки для отримання ароматної травички. Однак, якщо ви зможете його добре утеплити на зиму, в майбутньому ви будете винагороджені відмінними плодами, так як квітконосні стебла і суцвіття починають рости тільки на другий рік.

Щоб фенхель зміг спокійно перезимувати, його потрібно утеплювати торфом, гноєм, тирсою і перегноєм.

Перед утепленням всю зелень з кущів необхідно зрізати.

Як посадити фенхель: розмноження рослини

Перед посадкою фенхеля проводять підготовчі роботи, зокрема, необхідно удобрити ділянку, на який буде висаджуватися рослина. На один квадратний метр знадобиться відро компосту, гнойового перегною або торфу, а також кілька банок деревної тирси.

Вирощування фенхеля з насіння

Насіння фенхелю можуть зберігатися три роки, не втрачаючи при цьому своїх властивостей. Щоб домогтися їх максимальної схожості, необхідно розсипати зернятка на тканину, потім її замотати і опустити в будь-яку ємність, наповнену стимулятором росту (можна в слабкий марганцевий розчин). Важливо! Норма висіву насіння фенхелю - 3-10 кг / га. При висіві потрібно вносити суперфосфат з розрахунку 50 кг / га.

Слідкуйте за тим, щоб тканина з зернятками була повністю занурена в розчин. Така водна процедура повинна тривати 4 години. Висівати насіння фенхелю можна або відразу у відкритий грунт, або на розсаду:

  1. Посів фенхеля у відкритий грунт. У питанні, як садити фенхель насінням у відкритий грунт, дуже важливо вгадати з датою. Висаджувати рослину в городі слід в квітні місяці. Тим не менш, деякі садівники висаджують насіння восени, в першій декаді вересня. Фенхель, висіяне на початку весни, не вимагає додаткового догляду, тоді як при осінньому посіві потрібне додаткове утеплення. Незалежно від пори року посадка фенхеля насінням здійснюється заглибленням їх на 2-3 см в грунт.

    Ділянка необхідно підготувати заздалегідь. Варто провапнованих грунт і додати в неї перегною (одне відро на метр квадратний), тирси (2 л на метр квадратний). Ще можна внести невелику кількість мінеральних добавок.

    Висіваючи насіння навесні, грядки вкривають плівкою до посіву. Робиться це для того, щоб не втратити вологу. Відстань між рядами повинна бути 50-60 см. Насіння проростає на шосту добу (їм потрібна для цього мінімальна температура +6 … + 8 ° С). Через сім днів після висіву необхідно провести проріджування.

    Пам'ятайте, що відстань між сходами повинна бути 20-25 см.

  2. Вирощування фенхеля розсадним способом. У районах, де літо коротке, найкращим способом вирощування фенхеля вважається рассадний. Коли садити фенхель на розсаду?

    Насіння необхідно сіяти в ящики в лютому або в березні. Після того як з'явилися перші сходи, рослина потрібно пікірувати в окремі горщики. Або ж прорідити таким чином, щоб між сходами було відстань 20 см.

    Після одного місяця після появи сходів розсаду можна пересаджувати на постійне місце. Посів фенхеля на розсаду потрібно робити таким чином, щоб відстань між кущами було 40 см.

    Посадка фенхеля на розсаду найбільше підходить для вирощування овочевих його сортів. Найчастіше буває так, що рослини не можуть до кінця сформувати качани при посіві насінням (їм заважає довгий світловий день).

Важливо! Висаджувати фенхель потрібно на невеликому віддаленні від інших овочів. При нестачі вологи рослина випускає довге коріння, які відбирають її у інших культур. А ось що є сусідами з фенхелем шпинат, квасоля, перець і кмин негативно позначаються на його розвиток і гальмують зростання.

розподіл коренів

Розмноження фенхеля розподілом коренів не дуже поширено серед садівників. Цей спосіб використовують вкрай рідко через високу складність і гіршої приживлюваності. Дуже важливо, щоб при розрізанні куща не були пошкоджені коріння, так як рослина не прийметься і пропаде.

Основи догляду за фенхелем у відкритому грунті

Фенхель в питанні посадки і догляду у відкритому грунті не є вимогливим. Необхідно дотримуватися чистоти на грядці, просапуючи бур'яни. Тільки виривати їх не варто, а краще обрізати, так як багато представників бур'янів покращують структуру ґрунту і захищають її від пересихання.

Як правильно поливати рослину

Фенхель дуже вимогливий до води. Поливати його потрібно раз в п'ять днів (на метр квадратний - 10-15 л води). Якщо цього не робити, то його довге коріння починають забирати вологу у сусідніх культур. Таким чином може загинути весь ваш урожай. Поливати фенхель потрібно і в посушливу осінь.

Як удобрювати фенхель

Підгодовувати свого вихованця потрібно відразу ж після першого проріджування. В якості підгодівлі ідеальний буде настій коров'яку. Використовувати його можна двома способами:

  • для внесення в ґрунт: необхідно розвести відро гною з третьою частиною відра води;
  • і для поливу: знадобиться розчин коров'яку, який використовується для внесення в ґрунт (в співвідношенні 1 х 10).
Підгодовувати рослину потрібно два рази за сезон. Також можна замінити коров'як курячим послідом, яким можна удобрювати і більше двох разів. Для цього потрібно розвести послід в пропорції 1 х 50.

Підгортання куща фенхеля

Підгортання проводять 2-3 рази за сезон. Підгортати рослини потрібно на 3-7 см висоти. Дану процедуру роблять для отримання м'ясистих і вибілених качанів фенхеля.

Важливо! Перед підгортанням на кущ фенхеля можна встановити захист (пластикове колечко, вирізане їх дволітровою пляшки). Вона необхідна для захисту рослини від налипання ґрунту.

Фенхель: коли і як збирати урожай?

Качани овочевого фенхеля зрізають практично біля поверхні землі (їх починають прибирати при діаметрі 8-10 см). Якщо ви зріжете качан на 3 см вище його підстави, на тому місці почнуть рости свіжі молоді листки.

Зберігати качани потрібно в прохолодному місці закопаними в пісок. Тільки перед закапуванням потрібно видалити всі листочки, а залишити тільки один черешок в 10 см. Зберігати качани можна і в холодильнику, однак більше тижня вони там не пролежать.

Вирощуючи звичайний фенхель, його зелену частину можна зрізати після досягнення рослиною висоти 25-30 см. При такому зростанні зелень фенхеля має найяскравішим ароматом. Найкращою порою для прибирання зелені є пізній вечір або ранній ранок, під час роси.

Чи знаєте ви? Приємний аромат фенхелю, який чимось нагадує кріп і аніс, можна зробити ще більш яскравим завдяки розтирання або легкої прожарювання.

Як добути насіння фенхелю для посадки?

Щоб отримати насіння фенхелю, необхідно почекати два роки, поки він не зацвіте. Культура підкаже вам, коли визріють насіння, - в цей час суцвіття зміниться в забарвленні. Воно з зеленуватого стане жовто-бурим. Потім потрібно акуратно зрізати парасольки і повісити їх сушитися, після чого потрібно струсити насіння і помістити їх в окремі паперові мішечки.

Щоб вирощувати фенхель, насіння можна купити і в магазині. Однак їх варто правильно вибрати. Найчастіше в магазинах пропонують два сорти насіння. Перший - це звичайний фенхель, за допомогою якого вирощують зелень і насіння. Другий - фенхель овочевий, за допомогою якого вирощують смачні качани.

Вирощування фенхеля у відкритому грунті здійснюється досить просто. Важливо тільки дотримувати всі основні правила, удобрювати і зволожувати грунт, і тоді ваші старання не змусять себе чекати, а приємний аромат фенхелю буде розноситися по вашому саду.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Садівник