- Важливість грамотного планування посівів
- Що після чого садити
- Що після чого садити: таблиця попередників овочевих культур при посадці
- сусідні культури
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Кожен дачник добре знає, що якщо протягом кількох років поспіль висаджувати на одному місці одні й ті ж культури, то навіть при, здавалося б, однакових умовах догляду вони з кожним роком стають все більш кволими і все гірше плодоносять. Це явище викликане виснаженням грунту, яке, в свою чергу, пояснюється рядом факторів.
Важливість грамотного планування посівів
Перший - в грунті накопичуються хвороботворні організми і всілякі шкідники. Наприклад, картопля, як відомо, є улюбленими ласощами колорадських жуків. Якщо плантація цієї культури кілька років не змінює місцезнаходження, вредителю немає потреби мігрувати в пошуках корму - після зимівлі він відразу виявляється в сприятливих для себе умовах і відразу приступає до знищення рослини. Крім колорадського жука, посадки картоплі сприяють накопиченню в грунті збудників фітофторозу, а також личинок жуків-коваликів і молі.
З іншими культурами ситуація розвивається за тією ж схемою. На ділянці, засадженому однієї і тієї ж культурою, рік від року буде збільшуватися кількість тих шкідників, які небезпечні саме для неї і, відповідно, вистояти проти такого нашестя рослині буде все складніше і складніше. Особливо страждають від цього фактора капуста, томати, огірки, селера, квасоля, салат. 
Другий - підвищення концентрації шкідливих речовин, що виділяються корінням тієї чи іншої культури (так звані Колліни) і є токсичними для самої цієї культури. Деякі рослини дуже чутливі до впливу таких отрут (наприклад, буряк і шпинат), інші є більш стійкими (морква, гарбуз, редис, петрушка), треті майже не реагують на Коліна (бобові, цибуля-порей, кукурудза). Крім того, різні рослини виділяють різну кількість таких шкідливих речовин, наприклад, особливо багато їх в грунті після огірків, моркви і капусти.
Третій - виснаження запасу поживних речовин у грунті. У кожної культури є свій власний комплекс поживних речовин, необхідних для нормального розвитку. Зрозуміло, що саме їх така рослина і буде намагатися з грунту витягти. Наприклад, якщо капуста дуже сильно потребує калії, то після її висадки цього елемента в грунті буде залишатися все менше і менше, в той час як, скажімо, після редису запаси калію виснажуються не так стрімко.
Легко зрозуміти, що виправити ситуацію можна, правильно чергуючи культури, висаджуються на ділянці рік від року. Ця процедура має назву сівозміну і являє собою цілу науку. Однак якщо складною теоретичною підготовкою займатися ніколи, достатньо засвоїти кілька основних правил, і урожай на вашій ділянці завжди буде однаково рясним.
Правило № 1
Один за одним не можна садити кілька років поспіль не тільки одну і ту ж культуру, а й близьких родичів (представників одного виду), оскільки вони, як правило, мають спільних шкідників, однаково реагують на токсини і споживають один і той же склад мікроелементів.
Правило № 2
Середній термін, протягом якого земля повинна відпочити після певної культури, становить два роки (одного року зазвичай недостатньо для повного відновлення), але для деяких рослин цей термін значно довше. Так, морква, огірки, петрушка, буряк не повинні повертатися на колишнє місце хоча б 4 роки, а щодо капусти краще витримати всі 7 років! Ці періоди можна збільшувати, але небажано зменшувати.
Правило № 3
Рослини мають властивість не тільки споживати мікроелементи з грунту, але і збагачувати її тими чи іншими корисними речовинами і властивостями. Тому правильне чергування культур може дозволити не просто зберегти особливо необхідні для рослини елементи, але і поліпшити склад і структуру ґрунту без проведення додаткових процедур. Наприклад, бобові культури розпушують ґрунт і збагачують її багатьма мінералами. Диня і гречка насичують грунт кальцієм, дурман-трава - фосфором, тютюн - калієм, дводомна кропива - залізом. Знаючи ці прості правила і з огляду на потребу різних видів культур в тих чи інших мікроелементах, легко можна спланувати посіви на кілька років вперед. До речі, зазначені властивості перерахованих культур можна використовувати більш повно, закладаючи їх у компост після збирання.
Це ж правило застосовується до шкідників. Є культури, не просто стійкі до тих чи інших захворювань, а й відлякують їх збудників. Наприклад, тля не переносить таких рослин, як часник або тютюн. Чебрецю боїться колорадський жук. Якщо висаджувати подібні санітари після рослин, схильних до впливу цих шкідників, є хороша можливість вигнати їх з ділянки, звільнивши його для посадок в наступні роки.
Правило № 4
Потреба рослин в елементах живлення неоднакова. Не можна висаджувати один за одним дуже вимогливі до складу грунту культури. Правильніше після такої культури висадити на грядку бобові або внести необхідний шар добрив.
Таким чином, правильне чергування посівів дозволить уникнути одностороннього виснаження одних і тих же елементів в грунті, збільшення концентрації в ній певних видів шкідників і хвороботворних бактерій, а також нерівномірного навантаження на грунт однаковою кореневої системи рослин.
Ще одна причина, яка робить необхідної ротацію культур на ділянці, - це боротьба з бур'янами. Є рослини, чутливі до такого сусідства (наприклад, часник, цибуля, морква, петрушка, пастернак), їх краще висаджувати після тих культур, які залишають за собою мінімальну кількість бур'яну. До таких рослин належать помідори, горох, картопля, капуста.
Що після чого садити
Отже, ми з'ясували, що чергування культур є необхідною і досить економічним прийомом, що дозволяє зберегти родючість грунту і забезпечити рівномірно високий урожай. Але оскільки потреба у різних культур в мікроелементах, добривах і інших умовах різна, знання загальних правил і принципів не завжди дозволяє правильно визначити, які рослини в якій послідовності чергувати на своїй ділянці.
Чи знаєте ви? Існують два простих правила складання черговості посадок. По-перше, не слід чергувати представників одного сімейства. Наприклад, і томати, і картопля - це пасльонові; і морква, і кріп - це зонтичні. По-друге, чергувати між собою слід рослини, в яких вживається в їжу верхня частина, з тими, де цінним є корінь ( «вершки і корінці»). Треба розуміти, що це досить примітивне правило, і його слід використовувати тільки в разі, якщо більш точну інформацію з тих чи інших причин знайти не вдалося. 
Що після чого садити на грядках, можна дізнатися з численних таблиць, розроблених агрономами і любителями. Для тих, хто не хоче вивчати теорію і шукає прості відповіді на питання по конкретним культурам - нижче наведені деякі поради щодо того, які овочі можна садити після яких.
Що можна садити після капусти
Капуста піддається впливу безлічі шкідників і захворювань, тому, відповідаючи на питання, що посадити після капусти на наступний рік, будь городник з упевненістю скаже: тільки не капусту, навіть якщо мова йде про інші її видах! Це найгірший варіант, який можна собі уявити, але якщо іншого немає, грунт необхідно дуже добре удобрити компостом.
Капуста в якості попередника не підходить таким культурам, як редька, бруква і ріпа, оскільки ці рослини є улюбленою їжею для одних і тих же шкідників.
Ідеально висадити після капусти цибуля або часник. Допускається також морква, селера, картопля, буряк, огірки, томати. З цими овочами капуста, крім того, добре уживається по сусідству, так як в цьому випадку її менше ушкоджують хвороби і шкідливі комахи. А ось поруч з помідорами, квасолею, петрушкою і томатами капусту навпаки, садити не варто. 
Добрими попередниками капусти вважаються картопля, редис, огірки, морква, горох, цибуля, часник, а також однорічні трави.
Що садити після часнику
Часник, так само як і цибуля, не рекомендується висаджувати довго на одному і тому ж місці, а також чергувати один з одним. Що можна садити після часнику на грядці, так це картопля, особливо ранньостиглий. Допустимим варіантом також є томати, огірки, бобові, буряк або капуста.
Але найкраще після часнику і цибулі висадити однорічні трави, які мають на меті відновити грунт для подальшого використання, поповнити її мінеральний запас і знищити бур'яни. З цією роллю добре справляються гірчиця, фацелія, деякі сорти зеленого горошку, жито, ріпак.
Що садити після огірків
Огірки вимогливі до складу грунту набагато більше, ніж багато інших культур. Грунт перед їх висадкою зазвичай особливо ретельно удобрюють як органікою, так і мінеральними підживлення. Звідси випливає, що садити після огірків на наступний рік слід щось менш вибаглива. Наприклад, для цих цілей абсолютно не підходить капуста, також потребує родючому ґрунті. Добре почувають себе на ділянці, де росли огірки, різні коренеплоди - буряк, редька, ріпа, морква, петрушка, селера. З метою поліпшення складу грунту після огірків можна висадити бобові і тільки після цього використовувати інші овочеві культури, наприклад, цибуля, картопля, томати, кукурудзу, салат.
Важливо! Грунт є родючим не тільки завдяки наявності в ній певного набору мікроелементів. Необхідною умовою є також створення природного комплексу усіляких мікроорганізмів і різних видів органічних речовин. Тому великою помилкою є існуюча серед дачників впевненість в тому, що відновити виснажений грунт можна, бездумно викинувши на грядку відро компосту і полив це зверху придбаним в найближчому супермаркеті комплексним мінеральним добривом.
Що садити після полуниці
Полуниця має властивість дуже сильно виснажувати ґрунт, тому відразу після її пересадки (а робити це краще раз в чотири роки) грядку, де вона росла, потрібно ретельно підгодувати мінеральними і органічними добривами. Зробити це краще прямо з осені, гарненько перекопавши грунт після внесення в нього добавок.
Особливо багато полуниця споживає азоту, тому найкраще після неї висадити квасоля, горох та інші бобові культури - вони, як було згадано, збагачують грунт цим елементом.
Протигрибкові і фітонцидні властивості часнику роблять його хорошим помічником для очищення грунту від шкідників, що залишилися в ній після полуниці. Одночасно з часником сюди ж можна розсадити петрушку, селеру і іншу ароматну зелень, щоб прогнати з грядки слимаків.
Власне, на цьому варіанти засадження на наступний після полуниці рік обмежуються. А ось після зазначених вище культур можна садити будь-які овочі - огірки, помідори, кабачки, гарбуз і т. П.
Важливо! Малину і полуницю не слід чергувати один з одним, так як ці рослини мають подібних шкідників. Добре влаштувати на місці колишньої полуничної грядки квітник. Багаторічні півонії, нарциси, тюльпани і фіалки допоможуть грунті відновитися після виснажили її ягід.
Що садити після картоплі
Картопля, на відміну від полуниці, споживає дуже багато калію і фосфору, тому грунт після збору бульб відчуває нестачу саме в цих елементах. Заповнити втрату можна мінеральними добривами, а можна висадити однорічні трави, що генерують після себе калій і фосфор. Цю роль може виконати дурман-трава, гірчиця, овес, горох, ріпак, фацелія.
Якщо немає можливості повністю звільнити ділянку після картоплі на цілий рік, можна висадити на ньому гарбуз. Інші культури вимагають попереднього внесення мінеральних добрив для відновлення родючості в грунті. Однак, як було сказано вище, томати, баклажани та інші пасльонові культури після картоплі садити не можна. Те ж відноситься до перцю.
Попередниками картоплі вдало зробити ту ж гарбуз, кабачки, огірки, капусту, цибулю.
Що садити після помідорів
Ми визначилися, що після помідорів можна садити баклажани, картопля і перець. Як і щодо інших культур, після томатів ідеально висадити однорічники, які наповнять ґрунт відсутніми елементами. Якщо для такої розкоші немає можливості - не біда! Горох, квасоля та інші бобові культури допоможуть заповнити брак азоту в ґрунті, капуста також непогано буде відчувати себе на грядці, де росли томати, так як шкідники у цих культур різні. Немає протипоказань і для висадки огірків, кабачків, гарбуза, моркви, буряка, зелених салатів, цибулі, часнику. Крім того, помідори - це та дещиця, після чого можна садити моркву.
Що садити після буряка
Вибір того, що можна посадити після буряка на наступний рік, досить великий. Підійдуть для цих цілей картопля, томати та інші пасльонові, однак перед такою посадкою грунт потрібно гарненько підгодувати перегноєм або торфом. Також можна садити часник і цибулю. Хорошим варіантом є і морква. До речі, попередниками моркви на грядці, крім буряка і згаданих вище помідорів, також є огірки, цибуля, часник і капуста.
Зазначені вище культури працюють і в зворотному порядку, тобто по відношенню до того, після чого краще садити буряки. До перерахованого в цей список можна додати капусту, огірки, кабачки, гарбуз, бобові, салат, зелень - петрушка, кріп, селера.
Що можна садити після перцю
Коренева система солодкого перцю знаходиться в верхніх шарах грунту, тому після нього найкраще садити культури з більш глибоким корінням. Це можуть бути коренеплоди (редис, редька, буряк, морква), крім картоплі, а також цибулю, часник, огірки, квасолю і зелень.
Не можна висаджувати після перцю будь-які культури родини пасльонових. Сам солодкий перець можна садити після гороху, кабачків, гарбуза, капусти, буряка, селери.
Що можна садити після гороху
Горох, як було сказано вище, є добрим попередником для дуже багатьох культур. Так, здатність цієї рослини збагачувати грунт азотом особливо сприятливо відіб'ється на врожаї картоплі, томатів, баклажанів, перцю, буряка, моркви, редьки, огірків, кабачків, патисонів, гарбуза, дині, а також різних видів капусти.
Однак у гороху є одна неприємна особливість: він дуже схильний до грибкових захворювань і кореневої гнилі, особливо в умовах підвищеної вологості. Тому якщо на ділянці росла культура, уражена такою недугою, на це місце в наступному році не варто висаджувати ні горох, ні інші бобові. Спори подібних захворювань можуть зберігатися в грунті протягом 5-6 років, тому весь цей період грядку краще використовувати під менш схильні до цих хвороб культури.
Що після чого садити: таблиця попередників овочевих культур при посадці
Відносно бажаних і небажаних попередників конкретних овочевих культур існує величезна кількість загальних і конкретних правил, зведених для наочності в різні таблиці. З ними можна звірятися щоразу при плануванні відповідних ротацій.
Наприклад, можна згрупувати правила сівозміни наступним чином:
| Культура | хороший попередник | можливий попередник | поганий попередник |
| Картопля | Бобові, огірки, капуста | Морква, буряк, цибуля | Пасльонові (томати, баклажани, перець) |
| Часник, цибуля | Картопля, морква, бобові, огірки | Капуста, томати, буряк | Цибуля, часник, перець, фізаліс |
| томати | Капуста (особливо кольорова), морква, цибуля, огірки, зелень | Буряк | Будь-які пасльонові, фізаліс |
| Гарбузове (огірки, кабачки, патисони, гарбуз) | Бобові, пасльонові (картопля, томати), капуста, цибуля | Буряк, зелень | будь-які гарбузове |
| Бобові (горох, квасоля, боби) | Суниця, огірок, картопля, капуста, | томати | багаторічні трави |
| морква | Лук, огірок | Редис, буряк, капуста | |
| зелень | Капуста, огірки | Бобові, картоплю, томати, цибулю | Морква, пастернак, селера |
| баклажан | Бобові, ріпа, бруква, огірок, капуста, цибуля, баштанні | Буряк | пасльонові |
| перець | Ріпа, морква, огірок, капуста, бруква, бобові, | Цибуля, часник | Пасльонові, гарбуз |
| Буряк | Картопля, огірок, цибуля | Бобові, томати | морква |
| капуста | Бобові, пасльонові, цибуля, часник | Салат, кукурудза | Гарбузове, бруква, морква, ріпа, редис, ріпа |
Втім, правильно визначити попередників овочів при посадці допоможуть не тільки таблиці, але і твердо засвоєні правила.
Важливо! Категорично поганими попередниками є: буряк, редька, ріпа і редис для капусти (і навпаки); морква, томати і капуста - для лука, квасоля - для моркви і огірків, морква для огірків і буряка. Зате після чого можна садити морква та інші коренеплоди, так це після часнику або лука. Також коренеплоди добре ростуть після зелені і навпаки.
сусідні культури
Крім відповіді на питання, що після чого садити, не менш важливо знати також, що з чим садити, тобто які культури можна і які не можна садити поруч. Справа в тому, що рослини надають один на одного вплив, яке може бути як позитивним, так і негативним. Знаючи основні правила, можна уникнути помилок і вирішити багато проблем, що перешкоджають отриманню стабільного врожаю.
Наприклад, як було сказано вище, коренева система рослин виділяє токсичні речовини, що захищають культуру від хвороб і шкідників. При этом такие яды могут навредить соседствующим растениям, а могут, наоборот, предоставить им дополнительную защиту. Так, колины, выделяемые горчицей, оказывают благотворное влияние на горох, морковь и чеснок, однако плохо переносятся капустой. Зная такую особенность, легко определить, с чем можно посадить горох и не следует сажать капусту.
Какие культуры лучше сажать по соседству
Итак, совместные посадки – важное правило севооборота, позволяющее оптимально использовать ограниченное пространство участка, а также улучшить урожайность культур. 
Например, картофель и фасоль – прекрасные соседи. Он защищает ее от такого вредителя, как зерновка, а она восполняет его потребность в азоте и отпугивает колорадского жука. Кроме фасоли, рядом с картофелем полезно расположить капусту, кукурузу, шпинат, баклажаны, хрен, морковь, редьку, укроп, салат. Все эти растения благотворно сказываются на урожае картофеля, убирая излишнюю влагу из почвы. А лук и чеснок, высаженные поблизости, защищают картофель от фитофтороза.
Кстати, чеснок оказывает благотворное влияние на многие культуры, поэтому вариантов, с чем его сажать, достаточно. Классикой считается клубника, так как эти растения одинаково полезны друг для друга: чеснок защищает капризную клубнику от болезней и вредителей, а ягода способствует формированию большего количества зубчиков у чеснока. Такой же эффект на растение оказывают ферменты, выделяемые морковью: под их воздействием луковица чеснока становится более крупной.
Чи знаєте ви? Если посадить рядом чеснок и хрен, количество витамина С увеличивается и у того, и у другого. От различных заболеваний и вредителей (тля, медведка, майский жук) чеснок спасает не только овощные культуры, например, томаты, свеклу, огурцы, морковь, но и цветы – гладиолусы, гвоздики, розы и т. п. А вот сам чеснок от опасной для него луковой мухи могут уберечь календула и цикорий.
Укроп и кукуруза – это то, что можно сажать рядом с огурцами, морковь хорошо уживается с горохом, сам горох – с картофелем, помидорами и баклажанами. Бахчевые культуры лучше сажать обособленно.
Другие правила относительно того, что с чем сажать на грядках, можно представить в виде таблицы:
| Культура | Хорошие соседи | Плохие соседи |
| квасоля | огурцы, картофель, капуста, салат, редис, свекла, помидоры, баклажаны, бахчевые культуры | горох, чеснок, лук |
| горох | капуста, салат, морковь, редис | фасоль, картофель, чеснок, лук, помидоры |
| земляника | чеснок, лук, салат, редис | |
| огурцы | фасоль, чеснок, капуста, салат, сельдерей, лук, зелень | помидоры, редис, картофель, кабачки |
| картофель | фасоль, лук, чеснок, капуста, баклажаны, хрен, морковь, укроп, салат | помидоры, горох, подсолнечник |
| капуста | горох, огурцы, картофель, салат, редис, свекла | чеснок, лук, помидоры |
| свекла | огурцы, салат | лук, капуста |
| помідори | чеснок, капуста, салат, лук порей | горох, огурцы, картофель |
| цибуля | земляника, огурцы, салат, морковь, свекла | фасоль, капуста, помидоры |
| перець | огурцы, кольраби | томаты, бобовые |
| кабачки | бобовые, свекла, лук | огурцы |
«Соседи-враги»
Как видно из приведенной таблицы, помимо удачного соседства, бывает также соседство крайне нежелательное. Как правило, «враждуют» растения из-за несовместимости веществ, которые они выделяют. Например, черный орех угнетающе действует на большинство овощей из-за выделяемого им юглона. Нехорошо относятся овощи и к соседству полыни. Если рядом посадить бобовые культуры и лук, развиваться плохо будет и то, и другое. С фенхелем угнетенно чувствуют себя буквально все культуры, поэтому данное растение лучше сажать отдельно от других. Плохо совместимы также картофель и огурцы, помидоры и клубника. 
Баклажаны и помидоры не любят соседства других пасленовых, рядом не уживаются перец и свекла, капуста и клубника.
Чи знаєте ви? Интересно, что такое красивое и любимое всеми хвойное дерево, как ель, оказывает неблагоприятное воздействие почти на все деревья, причем это воздействие сохраняется десятилетиями после того, как саму ель вырубили. Иногда бывает такое, что растения оказывают друг на друга разный эффект в зависимости от их количества. Что называется, в ложке лекарство, а в чашке – яд. В этом случае можно устроить соседство такой культуры в малых количествах, например, по краю грядки. Например, такой эксперимент можно провести с валерьяной, тысячелистником или крапивой, высадив их небольшими группами неподалеку от овощей.
Таким образом, любому огороднику важно знать, что после чего сажать, а грамотное планирование посевов при посадке – это способ предохранить почву от истощения и помочь растениям природным способом поддержать друг друга для лучшего роста и развития.